考题
关于麸皮的说法不正确的是（）A、麸皮中所含的磷多为植酸磷B、麸皮中因含有较多的镁盐而具有轻泄作用C、麸皮的蛋白质含量低于小麦D、麸皮中钙磷极不平衡
考题
小麦种子由胚、( )、种皮组成。A.胚乳B.胚芽C.胚根D.胚轴
考题
由整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉即称为( )。A.全麦粉B.高筋粉C.中筋粉D.低筋粉
考题
小麦粒是由皮层、糊粉层、胚乳和胚芽四部分组成。
考题
能量饲料原料常见的有（）、小麦、麸皮、燕麦等。
考题
小麦出苗后的第一片叶称为（）。A、胚芽鞘B、子叶C、盾片D、真叶
考题
小麦种子由胚、胚乳和（）组成。A、胚芽B、胚根C、胚轴D、种皮
考题
将原料先烘干后粉磨或同时烘干与粉磨成生料粉，而后喂入干法窑内煅烧成熟料称为（）。
考题
小麦经碾磨制成不同质量和不同大小的颗粒统称为再制品，利用筛理机械可将其分为（）。A、麸皮B、麦渣C、专用粉D、麦心E、粗粉
考题
小曲由（）制成。A、籼米B、米糠C、麸皮D、小麦
考题
小麦种子由（）、胚乳、种皮组成。A、胚芽B、胚C、胚根D、胚轴
考题
颗粒制备的过程中，整粒时粗粒和筛出的细粉在生产中称为（）A、粗粉B、粉末C、粉头D、以上均对
考题
高筋面粉是由（）磨制而成的。A、软质小麦B、硬制小麦C、整粒麦粒D、小麦去皮
考题
一粒小麦，分为胚芽、胚乳及皮三部分，整粒小麦中胚芽占（），胚乳占（），胚乳是磨粉的主要成分。
考题
（）时期人们懂得将小麦磨成粉，制成“饼”A、春秋战国B、秦汉以后C、宋代D、元明清时
考题
磨粉时，去除麸皮和胚芽会造成谷物中烟酸、视黄醇、硫胺素、铁、钙的损失。
考题
单选题（）时期人们懂得将小麦磨成粉，制成“饼”A
春秋战国B
秦汉以后C
宋代D
元明清时
考题
单选题关于麸皮的说法不正确的是（）A
麸皮中所含的磷多为植酸磷B
麸皮中因含有较多的镁盐而具有轻泄作用C
麸皮的蛋白质含量低于小麦D
麸皮中钙磷极不平衡
考题
多选题小麦经碾磨制成不同质量和不同大小的颗粒统称为再制品，利用筛理机械可将其分为（）A麸皮B麦渣C专用粉D麦心E粗粉
考题
填空题将原料先烘干后粉磨或同时烘干与粉磨成生料粉，而后喂入干法窑内煅烧成熟料称为（）。
考题
单选题（）结构疏松，具有轻泻作用，可以刺激胃肠蠕动。A
米糠B
小麦麸皮C
次粉D
玉米糠
考题
填空题煤被磨成一定细度的煤粉的难易程度称为（）。
