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填空题
葡萄酒:葡萄酒是用新鲜的()或葡萄汁经()酿成的一种保健饮品

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考题 ()(special wine):用鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特定方法酿制而成的葡萄酒。

考题 干红葡萄酒是用()的葡萄汁发酵酿制的。A、不接触皮渣B、部分接触皮渣C、接触皮渣

考题 简述红葡萄酒发酵时进行葡萄汁的循环的作用。

考题 ()(liqueur wines):由葡萄生成总酒度为12%(v/v)以上的葡萄酒中,加入白兰地、食用酒精或葡萄酒精以及葡萄汁、浓缩葡萄汁、含焦糖葡萄汁、白沙糖等,使其终产品酒精度为15%~22%(v/v)的葡萄酒。

考题 单宁的存在是红葡萄酒和白葡萄酒之间的最重要的区别之一。白葡萄酒是将葡萄原汁与皮渣进行分离后,用葡萄汁发酵制成,所以,白葡萄酒的灵魂是酸(Acid),而不是单宁。

考题 干邑葡萄酒的颜色来源于蒸馏原料葡萄酒或葡萄汁。

考题 葡萄酒:葡萄酒是用新鲜的()或葡萄汁经()酿成的一种保健饮品

考题 马德拉(Madere)葡萄酒是一种用加酒精的方法中途抑制发酵而酿成的葡萄酒,生产于葡萄牙与之同名的一个小岛上,这种葡萄酒的特殊之处在于

考题 以新鲜葡萄或葡萄汁为原料,经酒精发酵酿制而成的酒精含量不低于的饮料酒称为葡萄酒。()A、15%B、12%C、9.5%D、8.5%

考题 用酵母菌使葡萄汁发酵生产葡萄酒,酒精含量不超过12%-16%。()

考题 葡萄汁是怎么变成葡萄酒的?

考题 干葡萄酒的特点是什么?()A、用葡萄干酿成B、品尝不到甜味

考题 葡萄酒为酸性饮品,在大量饮用葡萄酒之后最好要刷牙

考题 下列哪一种酒属于用葡萄汁发酵后蒸馏精制而成的葡萄酒。()A、香槟酒B、马爹利C、红粉佳人D、威士忌

考题 ():采用鲜葡萄或葡萄汁经全部或部分发酵,采用特种工艺加工而成的、酒精度为1.0%~7.0%(v/v)的葡萄酒。

考题 ()是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分()和()两种。最为出名。

考题 中餐宴会酒水饮品斟倒的顺序是()。A、软饮料→葡萄酒→烈性酒B、葡萄酒→烈性酒→软饮料C、烈性酒→软饮料→葡萄酒D、烈性酒→葡萄酒→软饮料

考题 佐餐葡萄酒是用()发酵制成。A、小麦、黑麦等B、新鲜的葡萄汁C、谷物为原料D、蔗糖为原料

考题 葡萄酒是用新鲜的葡萄汁发酵制成的,乙醇含量很低,通常在()之间。A、1-4%B、8-14%C、20-25%D、26-36%

考题 Cognac酒的颜色来源于蒸馏原料葡萄酒或葡萄汁

考题 问答题马德拉(Madere)葡萄酒是一种用加酒精的方法中途抑制发酵而酿成的葡萄酒,生产于葡萄牙与之同名的一个小岛上,这种葡萄酒的特殊之处在于

考题 填空题()(special wine):用鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特定方法酿制而成的葡萄酒。

考题 填空题()是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分()和()两种。最为出名。

考题 单选题下列哪一种酒属于用葡萄汁发酵后蒸馏精制而成的葡萄酒。()A 香槟酒B 马爹利C 红粉佳人D 威士忌

考题 填空题():采用鲜葡萄或葡萄汁经全部或部分发酵,采用特种工艺加工而成的、酒精度为1.0%~7.0%(v/v)的葡萄酒。

考题 单选题葡萄酒以新鲜葡萄或葡萄汁为原料,经酵母发酵酿制而成,酒精度不低于7%。经常饮用葡萄酒,不仅能补充人体需要的水分和多种营养素,而且有助于减肥。A 葡萄酒不能多喝B 喝葡萄酒有益健康C 葡萄酒的酒精浓度很高D 常喝葡萄酒会使体重增加

考题 填空题()(liqueur wines):由葡萄生成总酒度为12%(v/v)以上的葡萄酒中,加入白兰地、食用酒精或葡萄酒精以及葡萄汁、浓缩葡萄汁、含焦糖葡萄汁、白沙糖等,使其终产品酒精度为15%~22%(v/v)的葡萄酒。