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判断题
中国是世界上最早的酿酒国家之一商周时期就已经出来了制曲方法、酿酒职官和酿酒工艺,南北朝贾思腮的《齐民要术》详细记述了制曲酿酒的方法。()
A

B


参考答案

参考解析
解析: 朱翼中的《北山酒经》详细记述了制曲酿酒的方法。
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考题 我国最早的系统详尽地总结记载了酿酒工艺的是()A、《本草纲目》B、《北山酒经》C、《酒谱》D、《齐民要术》

考题 白云边酒的工艺特点是()A、纯小麦高、中温制曲B、高粱酿酒C、高温堆积D、一次投料

考题 下列哪种原料既能制曲又能酿酒()A、高粱B、大麦C、小麦D、玉米

考题 中国是世界上最早的酿酒国家之一商周时期就已经出来了制曲方法、酿酒职官和酿酒工艺,南北朝贾思腮的《齐民要术》详细记述了制曲酿酒的方法。()

考题 简述酿酒曲对照土曲、酵母糖化酶工艺酿酒的优势。

考题 采用黑曲霉菌制曲酿酒,具有()、()的优点。

考题 南北朝贾思勰的《齐民要术》中详细记述了制曲酿酒的方法。

考题 ()有了制曲酿酒的专门著作《北山酒经》。A、周代B、汉代C、宋朝D、元朝

考题 我国出现关于制曲酿酒的专门著作《北山酒经》的朝代是()。A、汉朝B、唐朝C、宋朝D、元朝

考题 中国是世界上最早酿酒的国家之一,远在5000年前的龙山文化时期,中国劳动人民就掌握了酿酒技术。

考题 出现了制曲方法、酿酒职官和酿造工艺的是哪个时期()。A、夏商B、商周C、春秋D、战国

考题 单选题()有了制曲酿酒的专门著作《北山酒经》。A 周代B 汉代C 宋朝D 元朝

考题 单选题宋代朱翼中的(  )详细记述了制曲酿酒的方法。A 《东坡酒经》B 《齐民要术》C 《酒名记》D 《北山酒经》

考题 判断题中国是世界上最早的酿酒国家之一,商周时期就记载了制曲方法、酿酒职官和酿酒工艺,南北朝贾思勰的《齐民要术》记录了酒曲的制作方法。A 对B 错

考题 判断题南北朝贾思勰的《齐民要术》中详细记述了制曲酿酒的方法。A 对B 错

考题 问答题简述酿酒曲对照土曲、酵母糖化酶工艺酿酒的优势。

考题 单选题酿酒职官最早出现在()时期。A 商周B 战国C 春秋D 西汉

考题 单选题出现了制曲方法、酿酒职官和酿造工艺的是哪个时期?(  )A 夏商B 商周C 春秋D 战国

考题 单选题宋代详细记述了制曲酿酒方法的著作是()。A 《齐民要术》B 《北山酒经》C 《本草纲目》D 《天工开物》

考题 判断题中国是世界上最早酿酒的国家之一,远在5000年前的龙山文化时期,中国劳动人民就掌握了酿酒技术。A 对B 错