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单选题
幼儿园食谱原则上（　）更换一次。
A

每周

B

十天

C

每月

D

每年

参考答案

参考解析
解析： 食谱反映了食品配制和烹调的方法，包括食品的种类、数量、食品的名称和烹调方法等。幼儿园食谱原则上每周更换一次。
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考题 下列关于幼儿园食谱编制的说法，正确的是（ ）。
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考题 幼儿园应该向家长公开食谱，并按照相关规定进行食品留样。()
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考题 幼儿园营养食谱编制的方法不包括（）。A、计算法B、食品交换份法C、平衡膳食宝塔法D、记账法
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考题 幼儿园制定食谱的主要原则是什么？
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考题 对安装的可燃气体报警仪要定期更换检测元件，原则上需（）更换一次。A、一月B、三月C、半年D、一年
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考题 幼儿园里幼儿的食谱要根据当地不同季节和幼儿饮食特点制订，更换频率是（）。A、每周B、每月C、每学期D、每年
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考题 幼儿园进行食谱质量检测的方法除进行定期营养计算外，还可进行现场观察。
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考题 自助设备保险柜密码和管理卡密码要定期更换，保险柜密码原则上至少（）更换一次。A、10天B、一周C、一月D、每季
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考题 出租车上岗监督卡，原则上每（）度更换一次。A、半年B、一年C、两年
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考题 自助发卡系统相关密码，应定期进行更换，原则上（）个月必须修改一次密码。A、1B、2C、3D、6
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考题 自助设备保险柜密码和管理卡密码要定期更换，严防泄密，自助设备保险柜密码原则上至少每（）更换一次。A、旬B、月C、季D、5天
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考题 单选题自助发卡系统相关密码，应定期进行更换，原则上（）个月必须修改一次密码。A 1B 2C 3D 6
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考题 单选题自助设备保险柜密码和管理卡密码要定期更换，保险柜密码原则上至少（）更换一次。A 10天B 一周C 一月D 每季
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考题 判断题幼儿园进行食谱质量检测的方法除进行定期营养计算外，还可进行现场观察。A 对B 错
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考题 问答题幼儿园制定食谱的主要原则是什么？
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考题 单选题幼儿园食谱中每周安排一次（），以补充维生素A和铁。A 动物肝脏B 淡水鱼C 胡萝卜D 菠菜
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考题 多选题制订学生食谱应注意（）A每日要吃猪肉B每周吃一次含铁丰富的动物肝脏C每周至少吃一次海带或其他海藻类食物D每周食谱不重复
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考题 单选题自助设备保险柜密码和管理卡密码要定期更换，严防泄密，自助设备保险柜密码原则上至少每（）更换一次。A 旬B 月C 季D 5天
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考题 单选题幼儿园里幼儿的食谱要根据当地不同季节和幼儿饮食特点制订，更换频率是（）。A 每周B 每月C 每学期D 每年
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考题 单选题幼儿园食谱中每周安排一次（），以补充碘。A 奶类B 淡水鱼C 豆类D 海产品
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考题 单选题幼儿园食谱应按（）进行编制A 顿B 天C 周D 月
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