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问答题
创新菜点后续管理的意义?

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考题 创新菜点的开发要以适应大众为目标,提倡在普通原料中开发新菜点。

考题 菜点的创新手法主要包括()A、原料使用上兼容出新B、采用新的调味技法C、运用新的组合技巧D、使用新的加工手法E、加强创新菜点管理

考题 菜点研发创新的驱动力主要从消费需求的变化、餐饮市场、()等五个方面来体现。A、竞争加剧B、传统菜点C、优质菜点D、创新菜点

考题 菜点创新应成为餐饮企业的一种长效机制,新产品的后续管理是()A、观察消费者认可程度B、检查预期效果C、注意保密,严禁宣传D、融入菜单分析E、兑现新成果奖励办法

考题 传统菜点是创新菜点的(),创新菜点是传统菜点的发展。A、前提B、基础C、目的D、要求

考题 创新菜点一定要有(),或突出新原料,或突出新工艺等。A、意义B、新意C、特色D、特点

考题 传统菜点是创新菜点的基础,创新菜点是传统菜点的发展。

考题 菜点创新

考题 创新菜点主要有三种类型,即()、改进的菜点和仿制的菜点。A、加工的菜点B、制作的菜点C、传统的菜点D、全新的菜点

考题 创新菜点的评价方法之一是创新菜点是否具备()价值。A、人文B、利用C、学术D、经济

考题 创新菜点要具备一般优质菜点的基本属性。

考题 目前菜点创新已成为餐饮企业的种长效机制,因此在菜点创新的后续管理上必须做好()等工作。A、对创新菜点的包装,确保良好的市场B、对创新菜点的宣传,要求创新少而精C、对创新菜点的监控,做好销售管理D、融人菜单分析,纳人正常生命周期E、建立健全创新成果的奖励办法与措施

考题 强化创新菜点的后续管理,就是要让新创菜点在餐饮企业的有效管理中()。

考题 创新菜点的后续管理对餐饮企业经营具有积极意义,同时也是为了有效保护菜肴创新人员的()。A、思想性B、公益性C、积极性D、群众性

考题 简述菜点创新的意义、创新主体与创新精神。

考题 简述开展菜点创新竞赛活动、创新菜操作考核要点及后续管理。

考题 创新菜点后续管理的意义?

考题 回菜点创新

考题 简述菜点创新的方法。

考题 创新菜点的质量管理要点是什么?

考题 创新菜点后续管理

考题 单选题创新菜点的后续管理对餐饮企业经营具有积极意义,同时也是为了有效保护菜肴创新人员的()。A 思想性B 公益性C 积极性D 群众性

考题 问答题简述菜点创新的意义、创新主体与创新精神。

考题 问答题简述开展菜点创新竞赛活动、创新菜操作考核要点及后续管理。

考题 问答题创新菜点的质量管理要点是什么?

考题 名词解释题创新菜点后续管理

考题 填空题强化创新菜点的后续管理,就是要让新创菜点在餐饮企业的有效管理中()。