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题目内容 (请给出正确答案)
单选题
为什么要大力推广大豆和大豆制品()
A

含丰富植物蛋白,价格相对比较便宜

B

味道好,易于消化

C

为了推广素食


参考答案

参考解析
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考题 畜(禽)肉、蛋、奶、鱼类和大豆制品等食品主要是以口感变化作为腐败变质的特征。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 请为农村某5岁男童做出合理的膳食安排。早餐和午餐的能量与营养素供给,分别占全天推荐供给量的( )。A、25%、35%B、25%、40%C、30%、35%D、30%、40%E、35%、35%每天食用蔬菜和适量水果( )。A、100gB、150gC、200gD、250gE、300g为解决蛋白质问题,每天至少食用( )。A、牛奶200mLB、牛奶300mLC、大豆制品15gD、大豆制品20gE、大豆制品25g请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!

考题 大豆制品中尿素酶活性的测定(仲裁法)适用于大豆制得的产品和副产品中()的测定,也可确认大豆制品的湿热处理程度。A.抗胰蛋白酶B.尿素酶活性C.抗营养因子D.蛋白质

考题 在豆粉生产中为什么要加大豆磷脂?

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考题 大豆制品蛋白质消化率最高的是()A、煮熟的整粒大豆B、豆浆C、豆腐D、炒熟的整粒大豆

考题 维生素A的最佳食物来源是()A、动物肝脏B、蔬菜C、水果D、大豆制品

考题 下面哪种食物不是优质蛋白质的重要来源?()A、牛奶B、鱼禽畜瘦肉C、大豆制品D、谷物

考题 为什么要大力推广蛋白质浓缩饲料?

考题 异黄酮主要存在于大豆和大豆制品中。()

考题 大豆制品中尿素酶活性的测定(仲裁法)适用于大豆制得的产品和副产品中()的测定,也可确认大豆制品的湿热处理程度。A、抗胰蛋白酶B、尿素酶活性C、抗营养因子D、蛋白质

考题 为什么要大力推广大豆和大豆制品()A、含丰富植物蛋白,价格相对比较便宜B、味道好,易于消化C、为了推广素食

考题 动物的脑、心、肝和蛋黄、大豆制品等含有人体脑神经组织代谢所需要的、丰富的不饱和脂肪酸、()、无机盐。

考题 为什么要大力推广散装水泥?

考题 不能作为钙的良好食物来源的大豆制品是()。

考题 请为农村某5岁男童做出合理的膳食安排。为解决蛋白质问题,每天至少食用()。A、牛奶200mlB、牛奶300mlC、大豆制品15gD、大豆制品20gE、大豆制品25g

考题 为什么β-环状糊精具有掩盖橘子汁的苦味及大豆制品的豆腥味。 

考题 ()是预防中老年人高脂血症的理想食品。A、胆固醇B、猪肉C、鸡蛋D、大豆制品

考题 单选题下列大豆豆制品中为发酵大豆制品的是()。A 豆腐B 豆浆C 臭豆腐D 豆芽

考题 问答题为什么β-环状糊精具有掩盖橘子汁的苦味及大豆制品的豆腥味。

考题 判断题异黄酮主要存在于大豆和大豆制品中。()A 对B 错

考题 单选题大豆制品蛋白质消化率最高的是()A 煮熟的整粒大豆B 豆浆C 豆腐D 炒熟的整粒大豆

考题 问答题为什么要大力推广散装水泥?

考题 单选题为解决蛋白质问题,每天至少食用(  )。A 牛奶200mLB 牛奶300mLC 大豆制品15gD 大豆制品20gE 大豆制品25g

考题 单选题禁用下列哪种食物?(  )A 茄子B 大豆制品C 黑木耳D 黄花鱼E 全脂奶油

考题 单选题请为农村某5岁男童做出合理的膳食安排。为解决蛋白质问题,每天至少食用()。A 牛奶200mLB 牛奶300mLC 大豆制品15gD 大豆制品20gE 大豆制品25g