考题
家用电冰箱(雪柜)冷藏室温度约为多少?()
A.0~5ºC(摄氏)B.10~15ºC(摄氏)C.0~5ºF(华氏)D.10~15ºF(华氏)
考题
家用电冰箱(雪柜)冷藏室温度约为()
A.0~5ºC(摄氏)B.10~15ºC(摄氏)C.0~5ºF(华氏)D.10~15ºF(华氏)
考题
应采用温度计对冰箱(包括普通冰箱、冰衬冰箱、低温冰箱)进行温度监测。温度计应放置在普通冰箱冷藏室及冷冻室的()位置。
考题
中修后,餐车冰箱控制箱压力温度表的误差为()。
A.±2℃B.±3℃C.±4℃D.±1℃*A
考题
每次应当测量冰箱内存放疫苗的各室温度,冰箱冷藏室温度应当控制在()度。
A、2~8℃B、2~10℃C、2~9℃D、2~11℃
考题
应采用温度计对冰箱(包括普通冰箱、冰衬冰箱、低温冰箱)进行温度监测。温度计应放置在普通冰箱冷藏室及冷冻室的()位置。
A.顶部B.中间C.底部D.任意位置
考题
家用电冰箱（雪柜）冷藏室温度约为（）A、0~5ºC（摄氏）B、10~15ºC（摄氏）C、0~5ºF（华氏）D、10~15ºF（华氏）
考题
星际电冰箱是（）温度高低的标志A、冷藏室B、冷冻室C、冷藏室与冷冻室的平均速度D、电冰箱内食品
考题
整形后的丹麦面包或甜面包面团，如需冷藏，冰箱内部温度应为（）A、0～5℃B、6～10℃C、11～15℃D、16～20℃
考题
冰箱的冷藏温度在1～3℃，此温度下微生物被杀灭。
考题
当温度超过（）食品雕刻必须放入冰箱冷藏。A、5摄氏度B、10摄氏度C、20摄氏度D、15摄氏度
考题
接种工作台上使用的台式冰箱（一般小于60L），应归类为（）A、冷藏冰箱B、冷冻冰箱C、普通冰箱D、冷藏箱包
考题
中修后，餐车冰箱控制箱压力温度表的误差为（）A、±1℃B、±2℃C、±3℃D、±4℃
考题
接种单位应该配备的基本冷链设备是（）。A、普通冷库，普通冰箱，温度记录器B、低温冷库，低温冰箱，温度记录器C、普通冰箱，低温冰箱，温度计D、普通冰箱或/和冷藏包，冰排，温度计
考题
需要冷藏的药品放冰箱（）保存，每日检查并记录冰箱温度。A、1℃—3℃B、2℃—8℃C、5℃—8℃D、2℃—5℃
考题
作为冷藏设备，冰箱的特点不包括（）。A、冰箱能杀死细菌B、当食品从冰箱取出后放在温度较高的环境中，细菌会重新繁殖。C、冷藏不可以改变食物本身的性质D、冰箱仅能在有限的时间内保持食品品质
考题
为保证冷藏效果，冷库（冰箱）内的环境温度与食品中心温度相比应（）。
考题
以下（）情形影响食品冷藏、冷冻温度。A、冰箱内较厚积霜B、存放了大量食品C、常取用冰箱内食品D、未冷却食品放入冰箱
考题
离断肢体可置冰箱内冷藏其冰箱温度为（）A、-4～0℃B、0～4℃C、0℃以下D、4～6℃E、4℃以上
考题
间冷式冰箱设有（），分别控制冷藏室和冷冻室的温度。
考题
家用电冰箱（雪柜）冷藏室温度约为多少？（）A、0~5ºC（摄氏）B、10~15ºC（摄氏）C、0~5ºF（华氏）D、10~15ºF（华氏）
考题
单选题离断肢体可置冰箱内冷藏其冰箱温度为（）A
-4～0℃B
0～4℃C
0℃以下D
4～6℃E
4℃以上
考题
填空题温度计应分别放置在低温冰箱、冰柜的（），普通冰箱冷藏室及冷冻室的（）。
考题
判断题餐车冰箱冷藏温度默认值为-5℃A
对B
错
考题
单选题接种单位应该配备的基本冷链设备是（）A
普通冷库，普通冰箱，温度记录器B
低温冷库，低温冰箱，温度记录器C
普通冰箱，低温冰箱，温度计D
普通冰箱或/和冷藏包，冰排，温度计
考题
单选题需要冷藏的药品放冰箱（）保存，每日检查并记录冰箱温度。A
1℃—3℃B
2℃—8℃C
5℃—8℃D
2℃—5℃
