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单选题
谷类食物中哪种氨基酸含量比较低?()
A
色氨酸
B
赖氨酸
C
组氨酸
D
蛋氨酸
参考答案
参考解析
解析:
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考题
多选题下列关于谷类的营养特点的说法,正确的有()。A谷类蛋白质氨基酸中,赖氨酸含量相对较低B谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸C谷类碳水化合物主要为淀粉,以支链淀粉为主D谷类矿物质主要分布在谷皮和糊粉层,磷、钙含量多,铁含量低E谷类是B族维生素重要来源
考题
多选题谷类的营养特点正确说法有( )。A谷类蛋白质氨基酸中,赖氨酸含量相对较低B谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸C谷类碳水化合物主要为淀粉,以支链淀粉为主D谷类矿物质主要分布在谷皮和糊粉层,磷、钙含量多,铁含量低E谷类是B族维生素重要来源
考题
单选题豆类食物中哪种氨基酸含量比较低()A
色氨酸B
蛋氨酸C
组氨酸D
赖氨酸E
苯丙氨酸
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