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多选题
以下有关维生素损失的说法正确的是（）。
A
尼克酸对光敏感
B
叶酸在酸性条件下不稳定
C
维生素A在加热条件下分解释放
D
维生素C易被氧化破坏
E
维生素B2被食物中的酶破坏
参考答案
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解析：
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考题
查出该患者外周血巨幼红细胞增多，下列说法正确的是A．症状与维生素B1缺乏有关B．症状与维生素B2缺乏有关C．症状与维生素B6缺乏有关D．症状与维生素B12缺乏有关E．症状与维生素C缺乏有关
考题
加醋烹调的好处很多，它可以避免营养素损失，或提高营养素的利用率，以下哪一种说法正确（） A、加醋烹调可以减少蔬菜中维生素C的加热损失B、加醋烹调可以保护肝脏中的维生素A受热不损失C、加醋烹调可以促进蛋壳和动物骨中的钙溶出D
考题
以下有关拦污栅堵塞说法正确的是（）。A、拦污栅被堵时，要及时清污，以免造成额外的水头损失B、拦污栅堵塞不严重时清污方便C、拦污栅堵塞不严重，水头损失很大D、正常情况下水流通过拦污栅的水头损失较大
考题
关于在加工维生素损失的说法正确的是（）。A、维生素损失的主要途径是流失与破坏B、脂溶性维生素通过流失造成损失C、水溶性维生素通过破坏造成损失D、维生素C易被氧化破坏E、在水果罐头加工中热敏性维生素损失高达50%以上
考题
对于空分装置的热交换不完全损失，下列说法中正确的是（）。A、热交换不完全冷损失的大小与环境温度有关B、热交换不完全冷损失的大小与换热器的型式有关C、热交换不完全冷损失的大小与装置采用的保冷措施有关D、热交换不完全冷损失的大小与进塔空气温度有关
考题
对于空分装置的跑冷损失，下列说法中正确的是（）。A、跑冷损失的大小与装置的容量有关B、跑冷损失的大小与装置的型式有关C、跑冷损失的大小与装置采用的保冷措施有关D、跑冷损失的大小与环境湿度有关
考题
多选题以下有关拦污栅堵塞说法正确的是（）。A拦污栅被堵时，要及时清污，以免造成额外的水头损失B拦污栅堵塞不严重时清污方便C拦污栅堵塞不严重，水头损失很大D正常情况下水流通过拦污栅的水头损失较大
考题
多选题关于在加工维生素损失的说法正确的是（）。A维生素损失的主要途径是流失与破坏B脂溶性维生素通过流失造成损失C水溶性维生素通过破坏造成损失D维生素C易被氧化破坏E在水果罐头加工中热敏性维生素损失高达50%以上
考题
多选题对于空分装置的跑冷损失，下列说法中正确的是（）。A跑冷损失的大小与装置的容量有关B跑冷损失的大小与装置的型式有关C跑冷损失的大小与装置采用的保冷措施有关D跑冷损失的大小与环境湿度有关
考题
单选题以下有关贷款损失准备计提说法不正确的是（）A
按照审慎会计原则B
应及时计提C
应根据风险程度足额提取D
按年计提
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