网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)
单选题
中国菜肴品种繁多,风味各异,民间有()之说。
A

“南咸、北甜、东酸、西辣”

B

“南甜、北咸、东辣、西酸”

C

“南辣、北酸、东甜、西咸”

D

“南酸、北辣、东咸、西甜”


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
更多 “单选题中国菜肴品种繁多,风味各异,民间有()之说。A “南咸、北甜、东酸、西辣”B “南甜、北咸、东辣、西酸”C “南辣、北酸、东甜、西咸”D “南酸、北辣、东咸、西甜”” 相关考题
考题 我国的(),风味各不相同,由于原料、生产工艺不同,形成了不同的香型和特点,有酱香、清香、浓香、米香等。 A、葡萄酒品种繁多B、啤酒品种繁多C、黄酒品种繁多D、白酒品种繁多

考题 在涉外宴请中,不宜宴请外国人的菜肴有()。 A.自己比较拿手的菜肴B.触犯民族禁忌的菜肴C.具有本地风味的菜肴D.具有民族特色的菜肴

考题 新派川菜属于()。 A全新菜肴B改进型菜肴C仿制型菜肴D外国风味菜肴

考题 菜肴的质,是指组成菜肴的各种原料总的()。A、营养风味特点B、营养素和口味指标C、营养成分和风味指标D、重量和风味指标

考题 咸鲜味是中国烹饪中最常见、最基本的味型之一,许多( ),都是运用咸鲜味调配的。A、地方菜肴B、高档菜肴C、家常菜肴D、风味菜肴

考题 中国民间有“谷贱伤农”之说,即丰厚是农民收入下降,而歉收时农民收入不一定减少。

考题 中国菜肴品种繁多,风味各异,民间有()之说。 A.“南辣、北酸、东甜、西咸”B.“南酸、北辣、东咸、西甜”C.“南甜、北咸、东辣、西酸”D.“南咸、北甜、东酸、西辣”

考题 酒的品种繁多,风格各异。从生产工艺的不同,有蒸馏酒、发酵酒和配制。() 此题为判断题(对,错)。

考题 在涉外宴请中,不宜宴请外国人的菜肴有()。A、自己比较拿手的菜肴B、触犯民族禁忌的菜肴C、具有本地风味的菜肴D、具有民族特色的菜肴

考题 如世界各国菜肴中,()、中国菜和土耳其菜最为著名,被称为“世界三大风味菜肴”。A、地方菜系B、法国菜C、日本料理D、韩国料理

考题 中国的饮食文化历史悠久,菜肴品种繁多,风味各异,民间有怎样的说法?

考题 自助餐菜单菜肴选择要遵循的原则不包括下列哪项()。A、选用能大批量生产且放置后质量下降幅度小的菜肴B、选用有特色的的菜肴C、选用有一定风味的菜肴D、选用高端菜肴

考题 中国菜肴品种繁多,风味各异,民间有()之说A、“南咸、北甜、东酸、西辣”B、“南甜、北咸、东辣、西酸”C、“南辣、北酸、东甜、西咸”D、“南酸、北辣、东咸、西甜”

考题 外加剂品种繁多,性能各异,因此应严禁互相混用。

考题 中国菜肴四大风味,其中属于苏菜最重刀工技术。

考题 菜肴的质,是指组成菜肴的营养成分和风味指标。

考题 菜肴口味是中国菜肴第一评分标准,是菜肴的()所在。A、灵魂B、口味C、质感D、风味

考题 “干炸响铃”是温州风味菜肴。

考题 风味餐饮企业的经营内容可分为风味菜系,风味菜肴和()。A、特色饮品B、单一菜肴C、招牌菜D、地方或民族风味小吃

考题 中国菜肴总的特点是:色、香、味、形、器具佳、品种繁多,风味独特,烹调技法变化多端,运用灵活。

考题 汽烹是高档菜肴和特殊风味菜肴的最好加热方法之一。

考题 沙县小吃以其品种繁多、风味独特和经济实惠而著称。()

考题 中国菜肴总的特点是:色、香、()、形、器具佳、品种繁多,风味独特,烹法变化多端,运用灵活。

考题 菜系是中国菜肴不同风味流派的代称。

考题 问答题中国民间有“谷贱伤农”之说,即丰厚是农民收入下降,而歉收时农民收入不一定减少。

考题 判断题甘肃是药材之乡,药材品种繁多,有“甘肃五个宝,归芪黄参草”之说。A 对B 错

考题 问答题中国的饮食文化历史悠久,菜肴品种繁多,风味各异,民间有怎样的说法?

考题 单选题在涉外宴请中,不宜宴请外国人的菜肴有()。A 自己比较拿手的菜肴B 触犯民族禁忌的菜肴C 具有本地风味的菜肴D 具有民族特色的菜肴