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题目内容
（请给出正确答案）
单选题
下列能够发挥蛋白质互补作用的最佳搭配是（）
A
花生和大豆
B
大豆和奶粉
C
小米和大米
D
玉米和大豆
E
赤豆和大米
参考答案
参考解析
解析：
暂无解析
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考题
关于蛋白质互补作用下列说法错误的是（）A、大豆通常和玉米一起食用，可起到蛋白质互补作用B、适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价C、搭配的食物种类越多，蛋白质互补作用越好D、各种蛋白质必须同时食用，才能发挥蛋白质互补作用E、谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸
考题
单选题蛋白质的互补作用，说法×的是（ ）。A
豆类食品缺少含硫氨基酸，富含赖氨酸，与大多数食物都可混配B
品种越多，蛋白质的互补效果越好C
一般情况下，动物-植物食物搭配时，蛋白质的互补作用高于植物-植物食物搭配D
为最大限度地提高蛋白质的生物价，在一天内应同时吃多种食物
考题
多选题为充分发挥食物的互补作用，应遵循的蛋白质互补原则有（ ）。A食物的生物学种属越近越好 B食物的生物学种属越远越好C食物的各类搭配越多越好 D搭配的食物同时食用最好E搭配的食物依次食用最好
考题
单选题畜禽肉含较多的（），宜与谷类食物搭配食用，以发挥蛋白质的互补作用。A
赖氨酸B
色氨酸C
缬氨酸D
蛋氨酸
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