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单选题
以下属于老年人的膳食指南涵盖的内容是（）。
A

每天饮用牛奶或食用奶制品

B

尽量避免粗粮的摄入

C

可减少蔬菜和水果的摄入

D

可多食含钠高的酱料

参考答案

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考题 老年人的膳食应该是( )。 A、饮食多样化B、主食中包括一定量的粗粮、杂粮C、每天饮用牛奶或食用奶制品D、吃大豆及其制品，多吃蔬菜水果，少盐清淡E、以上都不是
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考题 对孕期营养指导内容不正确的是A、多吃蔬菜、水果B、最好摄入优质蛋白C、饮食应多样化D、孕期可适当补铁、钙E、粗粮不好消化，避免摄入
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考题 以下属于老年人的膳食指南涵盖的内容是( )。A、每天饮用牛奶或食用奶制品B、尽量避免粗粮的摄入C、可减少蔬菜和水果的摄入D、可多食含钠高的酱料
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考题 老年人要少用各种含钠高的酱料，避免过多的钠摄入引起高血压。（ ）此题为判断题(对，错)。
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考题 下列关于《中国居民膳食指南》中多吃蔬菜、水果、奶类、大豆，说法正确的是( )。 A. 在各国膳食指南中，蔬果奶豆类食物都作为优先推荐摄入的食物种类 B. 蔬菜水果的摄入不足,是世界各国居民死亡前十大高危因素 C. 新鲜蔬菜和水果能量低,微量营养素丰富，也是植物化合物的来源 D. 蔬菜水果摄入可降低脑卒中和冠心病的发病风险以及心血管疾病的死亡风险 E. 蔬菜水果摄入可降低胃肠道癌症、糖尿病等的发病风险
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考题 老年人要少用各种含钠高的酱料，避免过多的钠摄入引起高血压。（　　）
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考题 老年人的膳食指南包括（　　）。A.饮食多样化 B.主食中包括一定量的粗粮、杂粮 C.吃大豆及其制品 D.每天饮用牛奶或食用奶制品 E.多吃蔬菜水果
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考题 老年人应特别注意合理膳食，控制热能和体重，减少脂肪摄入，多吃蔬菜和水果。
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考题 关于老年人膳食原则的表述，错误的是（）。A、减少能量摄入B、控制脂肪摄入C、摄入大量的动物性蛋白质D、多吃蔬菜和水果E、碳水化合物以谷类为主，减少精制糖
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考题 下列不属于胃癌膳食防治范畴的是（）。A、避免暴饮、暴食B、减少腌制食品或不新鲜食品的摄入C、避免高盐、过硬、刺激性强的食物摄入D、增加维生素C、E和硒等摄入E、增加脂肪摄入
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考题 老年人的膳食指南不包括（）。A、饮食多样化B、主食中包括一定量的粗粮、杂粮C、吃大豆及其制品D、每天饮用牛奶或食用奶制品E、多吃肉类，以补充必需氨基酸
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考题 对于铁的摄入，最好的食物来源是（）。A、豆类B、粮谷类C、蔬菜、水果D、动物肝脏E、牛奶及奶制品
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考题 高血压健康饮食的关键因素不包括（）A、减少膳食脂肪的摄入B、限制钠摄入量C、增加膳食纤维的摄入D、增加蔬菜水果的摄入E、多喝菜汤和面汤
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考题 “中国居民平衡膳食宝塔”推荐，每天摄入量最小的是下面哪类（）A、蔬菜、水果类B、奶及奶制品C、油、盐D、肉类
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考题 关于高血压合理膳食的描述以下正确的是：（）A、每日食盐不超过6克B、减少脂肪的摄入C、多吃动物内脏D、多食蔬菜和水果E、注意补充钾和钙的摄入
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考题 《中国居民膳食指南（2007）》针对6岁以上正常人群的饮食健康，制作了“中国居民膳食宝塔”，提出了十条建议，以下哪条建议是正确的（）A、食物多样，谷类为主，粗细搭配。成年人每天摄入250-400克谷类食物，并搭配50-100克粗粮、杂粮和全谷类食物。B、多吃蔬菜水果和薯类。成年人每天吃蔬菜200-300克，最好多吃一些深色蔬菜，水果200-400克，并注意增加薯类的摄入。C、每天吃奶类、大豆及其制品。建议每人每天饮奶250克或相当量的奶制品。D、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。推荐成人每日摄入鱼虾类100-150克。
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考题 某患者平日喜欢吃瘦肉、鸡蛋、牛奶，不食蔬菜、水果、粗粮等，此患者你将如何调解饮食，缓解此症状（）。A、多摄入脂肪食物B、多摄入碳水化合物C、摄入的食物品种多一些D、多食粮谷类食物E、多食水果、蔬菜及富含纤维、果胶的食品
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考题 老年人的膳食指南包括（）。A、饮食多样化B、主食中包括一定量的粗粮、杂粮C、吃大豆及其制品D、每天饮用牛奶或食用奶制品E、多吃蔬菜水果
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考题 单选题下列不属于胃癌膳食防治范畴的是（）。A 避免暴饮、暴食B 减少腌制食品或不新鲜食品的摄入C 避免高盐、过硬、刺激性强的食物摄入D 增加维生素C、E和硒等摄入E 增加脂肪摄入
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考题 单选题“中国居民平衡膳食宝塔”推荐，每天摄入量最小的是下面哪类（）A 蔬菜、水果类B 奶及奶制品C 油、盐D 肉类
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考题 单选题某患者平日喜欢吃瘦肉、鸡蛋、牛奶，不食蔬菜、水果、粗粮等，此患者你将如何调解饮食，缓解此症状（）。A 多摄入脂肪食物B 多摄入碳水化合物C 摄入的食物品种多一些D 多食粮谷类食物E 多食水果、蔬菜及富含纤维、果胶的食品
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考题 单选题老年人的膳食指南不包括（　　）。A 饮食多样化B 主食中包括一定量的粗粮、杂粮C 吃大豆及其制品D 每天饮用牛奶或食用奶制品E 多吃肉类，以补充必需氨基酸
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考题 多选题关于高血压合理膳食的描述以下正确的是：（）A每日食盐不超过6克B减少脂肪的摄入C多吃动物内脏D多食蔬菜和水果E注意补充钾和钙的摄入
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考题 单选题关于老年人膳食原则的表述，错误的是（）A 减少能量摄入B 控制脂肪摄入C 摄入大量的动物性蛋白质D 多吃蔬菜和水果E 碳水化合物以谷类为主，减少精制糖
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考题 判断题老年人要少用各种含钠高的酱料，避免过多的钠摄入引起高血压。（　　）A 对B 错
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