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油脂是指由生物体内取得的脂肪，其主要成分是多种脂肪酸形成的甘油三酯。

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考题 脂肪是由甘油和脂肪酸所构成，其中以()为主要成分。A、甘油二酯B、甘油三酯C、甘油单酯D、游离脂肪酸
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考题 食用动物油脂的主要成分是A、饱和脂肪酸B、不饱和脂肪酸甘油酯C、饱和脂肪酸甘油酯D、磷脂E、色素
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考题 食用动物油脂主要成分是A、饱和脂肪酸B、磷脂C、色素D、不饱和脂肪酸甘油酯E、饱和脂肪酸甘油酯
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考题 以下对三酰甘油组成的叙述正确的是(　　)。A.三酰甘油是由甘油和磷脂组成的 B.三酰甘油是由胆固醇和脂肪酸组成的 C.三酰甘油是由类脂和胆固醇组成的 D.三酰甘油是由脂肪酸和甘油组成的 E.三酰甘油是由脂肪酸、糖脂和类固醇组成的
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考题 下列在线粒体内进行的生化反应是A.脂肪酸ω-氧化 B.甘油三酯的生物合成 C.胆固醇的生物合成 D.脂肪酸β-氧化 E.脂肪酸的生物合成
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考题 天然油脂主要成分（）。A、甲苯B、醇酸C、丙烯酸D、甘油三脂肪酸脂
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考题 油脂的主要成分是（）。A、甘油B、脂肪C、脂肪酸盐
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考题 油脂的主要成份是（）。A、甘油B、油脂C、脂肪酸盐
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考题 油的主要成分是（）。A、脂肪酸B、甘油脂肪酸C、甘油脂肪酸脂D、甘油三脂肪酸脂
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考题 以下对三酰甘油组成的叙述正确的是（）。A、三酰甘油是由胆固醇和脂肪酸组成的B、三酰甘油是由甘油和磷脂组成的C、三酰甘油是由类脂和胆固醇组成的D、三酰甘油是由脂肪酸、糖脂和类固醇组成的E、三酰甘油是由脂肪酸和甘油组成的
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考题 油脂是甘油和不同脂肪酸组成的酯。
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考题 脂肪酸是构成甘油三酯的基本成分，即甘油三酯是由1分子甘油和3分子脂肪酸组成。
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考题 食用动物油脂的主要成分是（）。A、饱和脂肪酸B、不饱和脂肪酸甘油酯C、磷脂D、饱和脂肪酸甘油酯E、不饱和脂肪酸
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考题 鱼腥味是由鱼皮黏液内的多种化合物共同形成的，其主要成分是（）。A、饱和脂肪酸B、维生素B族C、酸性氨基酸D、碱性氨基酸
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考题 酸价是指中和1g油脂中所含的（）所需要氢氧化钾的质量。A、过氧化物B、脂肪酸C、游离脂肪酸D、甘油三酸酯
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考题 植物性油脂主要成分是不饱和脂肪酸和（）。A、甘油脂B、植物脂C、树脂D、脂肪
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考题 油脂的主要成分是（）。A、磷脂B、甘油三酯C、游离脂肪D、脂肪酸
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考题 生物膜的主要组成成分（）A、三酰甘油B、甘油C、胆固醇D、脂肪酸E、磷脂
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考题 下列关于脂肪的阐述正确是（）。A、脂肪又称类脂B、就是甘油脂类C、脂肪是体内直接供能者D、脂肪又称甘油三酯
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考题 油脂是油和脂肪的总称，是甘油和脂肪酸生成的酯。
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考题 单选题食用动物油脂主要成分是（）A 饱和脂肪酸B 磷脂C 色素D 不饱和脂肪酸甘油酯E 饱和脂肪酸甘油酯
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考题 单选题油的主要成分是（）。A 脂肪酸B 甘油脂肪酸C 甘油脂肪酸脂D 甘油三脂肪酸脂
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考题 单选题生物膜的主要组成成分（）A 三酰甘油B 甘油C 胆固醇D 脂肪酸E 磷脂
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考题 单选题油脂的主要成分是（）。A 磷脂B 甘油三酯C 游离脂肪D 脂肪酸
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考题 单选题以下对三酰甘油组成的叙述正确的是（）。A 三酰甘油是由胆固醇和脂肪酸组成的B 三酰甘油是由甘油和磷脂组成的C 三酰甘油是由类脂和胆固醇组成的D 三酰甘油是由脂肪酸、糖脂和类固醇组成的E 三酰甘油是由脂肪酸和甘油组成的
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考题 判断题脂肪酸是构成甘油三酯的基本成分，即甘油三酯是由1分子甘油和3分子脂肪酸组成。A 对B 错
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考题 单选题食用动物油脂的主要成分是（）。A 饱和脂肪酸B 不饱和脂肪酸甘油酯C 磷脂D 饱和脂肪酸甘油酯E 不饱和脂肪酸
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