考题
薯类是膳食纤维和B族维生素的良好来源。（ ）
考题
口蘑是优质的食用菌，有浓郁的香味，营养丰富。()
考题
松蘑又名松菇、鸡丝菌，是名贵的野生食用菌，不但风味极佳，香味诱人，而且()，有“食用菌之王”的美称。A、营养丰富B、非常可口C、色泽鲜艳D、价格合适
考题
奶类营养丰富,营养组成比例适宜,容易消化吸收,是膳食钙质的极好来源。()
此题为判断题(对，错)。
考题
膳食中锌的良好来源是( )A.谷类B.蔬菜C.豆类D.水果E.瘦羊肉
考题
牛奶营养价值较高，也是钙和铁的良好膳食来源。（ ）此题为判断题(对，错)。
考题
牛奶营养价值较高，也是钙的良好膳食来源。（ ）此题为判断题(对，错)。
考题
合理膳食指能提供全面、营养的膳食（）A大量B丰富C均衡D微量
考题
鸡蛋营养丰富好吸收。但是鸡蛋中的胆固醇是居民膳食胆固醇的主要来源之一，因此一般成年人（）。A、每天吃鸡蛋应当是2个B、每天吃鸡蛋不要超过1个C、不吃鸡蛋
考题
蔬菜水果中含有丰富的纤维素，是膳食纤维的重要来源。
考题
有独特浓郁香气，营养丰富，被称为“菜中之王”的食用菌（）。A、香菇B、草菇C、平菇D、蘑菇
考题
合理膳食的意思就是：饮食要营养丰富、精细高档。
考题
合理膳食指能提供营养的膳食（）A、丰富B、高等C、均衡D、少量
考题
根据自然状态下食用菌营养物质的来源，一般将食用菌分为三种不同的营养类型，即（）、（）和（）。
考题
畜禽肉中的铁以（）的形式存在，是膳食铁的良好来源。
考题
多选题合理膳食指能提供（）营养的膳食。A丰富B全面C均衡D少量
考题
填空题畜禽肉中的铁以（）的形式存在，是膳食铁的良好来源。
考题
判断题担子菌中有些是营养丰富的食用菌。A
对B
错
考题
单选题合理膳食指能提供全面、营养的膳食（）A
大量B
丰富C
均衡D
微量
考题
单选题关于叶菜类的说法，错误的是 ( )A
蛋白质含量较低B
绿叶蔬菜中的维生素含量丰富C
烟酸含量比豆类高D
是膳食纤维的良好来源
考题
判断题腐生型食用菌以活体物质为营养来源.A
对B
错
考题
填空题根据自然状态下食用菌营养物质的来源，一般将食用菌分为三种不同的营养类型，即（）、（）和（）。
