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拌制滑鸡包馅时，用的是（）方法，就是将主料用盐捞匀搅拌，再加入副料捞匀。
参考答案
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考题
颗粒剂中挥发油的加入宜采用的方法是A、与稠膏混匀制软材再制粒B、用乙醇溶解后喷在湿颗粒表面C、制成β-CD包合物加入整粒后的颗粒中混匀D、用乙醇溶解后喷在筛出的粗颗粒中，再与其余颗粒混匀E、直接加入整粒后的颗粒中
考题
鱼胶馅的拌馅要领不正确的是（）。A、打鱼胶时要用力，顺一个方向搅拌B、鱼胶中不可加入过多的水，否则不爽口C、最后放入葱、姜末，避免拌时葱心泌黏液，影响鱼胶质量D、加入面捞芡，用手轻轻拌匀即成
考题
向颗粒剂中加入挥发油的最佳方法是（）A、与其他药粉混匀后，再制颗粒B、与稠混匀后，再制颗粒C、用乙醇溶解后喷在药粉上，再与其余的颗粒混匀D、先制成β－CD包合物后，再与整粒后的颗粒混匀E、用乙醇溶解后喷在干燥后的颗粒上
考题
单选题向颗粒剂中加入挥发油的最佳方法是（）A
与其他药粉混匀后，再制颗粒B
与稠混匀后，再制颗粒C
用乙醇溶解后喷在药粉上，再与其余的颗粒混匀D
先制成β－CD包合物后，再与整粒后的颗粒混匀E
用乙醇溶解后喷在干燥后的颗粒上
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