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菜点质量具有三个特性内涵,其中“质量要求随技术进步和社会发展而不断变化”是指它的()。

  • A、社会性
  • B、动态性
  • C、相对性
  • D、适用性

参考答案

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考题 菜点的销售规格要大、中、小配合,质量要高,中、低档配套,做到主随客便。此题为判断题(对,错)。

考题 加工烹调对菜点的色、香、味、形起着决定性作用,是()管理的关键环节。A、烹调质量B、菜点质量C、原料质量D、加工质量

考题 最低成本分析法就是通过对原料性能和菜点质量的分析,制定能够达到菜点质量要求的最低原料耗用标准的方法。此题为判断题(对,错)。

考题 质量是一个企业生存和发展的基石。质量水平的高低,反映了一个企业的素质。要提高产品的质量首先要了解质量的内涵,根据GB/T 19000—2000标准的定义,质量是“一组固有特性满足要求的程度”。“固有特性”是指( )。A.产品本身所具有的B.汽车的最高时速C.汽车的价格D.汽车的外观质量

考题 菜点质量具有三个特性内涵,即动态性、相对性和()。

考题 质量是一个企业生存和发展的基石。质量水平的高低,反映了一个企业的素质。要提高产品的质量首先要了解质量的内涵,根据GB/T 19000—2008标准的定义,质量是“一组固有特性满足要求的程度”。 为了解对顾客满意的影响程度的不同,可将质量特性分为( )。 A.关键质量特性 B.重要质量特性 C.主要质量特性 D.次要质量特性

考题 在过程控制中要设置管理点,管理点的设置要遵循的原则有( )。 A.设计所规定的关键质量特性和部位,特殊的质量特性及部位 B.特别要求的质量特性和项目 C.质量不稳定、事故多发部位 D.用户反馈意见多或经质量审核发现问题较多的项目 E. 一般的质量特性及部位

考题 下列关于质量的说法中,不正确的是( )。A.质量要求是静态的、发展的和相对的 B.质量不仅是指产品的质量,也可以是某项活动或过程的工作质量 C.质量是满足要求的程度,要求是指明示的、隐含的或必须履行的需要和期望 D.质量的关注点是一组固有特性,而不是赋予的特性

考题 劳动力供给()。A:具有数量的概念而无质量内涵 B:具有质量内涵而无数量的概念 C:既有数量的概念也有质量内涵 D:既无数量的概念也无质量内涵

考题 菜点的销售规格要大、中、小配合,质量要高,中、低档配套,做到主随客便。

考题 厨房生产的特点是()。A、生产时间短B、菜点质量不稳定C、食品原料易变质D、菜点质量要求高

考题 在软件开发和维护的过程中,为了定量地评价软件质量,必须对()进行度量,以测定软件具有要求质量特性的程度A、软件需求B、软件质量特性C、软件质量D、软件特性

考题 对润滑油质量要求具有低的(),在低温下具有良好的流动性。A、苯胺点B、凝固点C、粘温特性D、闪点

考题 菜点质量具有三个特性内涵,其中“不同的对象对产品有不同的要求”是指它的()。A、社会性B、动态性C、相对性D、适用性

考题 最低成本分析法就是通过对原料性能和菜点质量的分析,制定能够达到菜点质量要求的最低原料耗用标准的方法。

考题 菜点生产控制要求具有()A、完整性B、分散性C、唯一性D、独特性

考题 冷菜和点心生产的管理要求,主要是对菜点的分量、质量、()和存放等几个环节制定详细的管理规范。A、菜点口味B、菜点规格C、菜点规范D、制作程序

考题 菜点总成本是指菜点单位成本与菜点()的乘积。A、质量B、数量C、重量D、力量

考题 菜点质量具有三个特性内涵,其中“顾客满意或符合要求,代表了质量的某些方面”是指它的()。A、实用性B、动态性C、相对性D、适用性

考题 下面四种有关流体的质量和重量的说法,正确而严格的说法是()。A、流体的质量和重量不随位置而变化;B、流体的质量和重量随位置而变化;C、流体的质量随位置变化,而重量不变;D、流体的质量不随位置变化,而重量随位置变化。

考题 下列选项中,对质量的理解不正确的是()A、质量不仅是指产品的质量,也包括某项活动或过程的工作质量,还包括质量管理活动体系运行的质量。B、质量是满足要求的程度,要求是指明示的、隐含的或必须履行的需要和期望C、质量的关注点是赋予的特性,而不是一组固有特性D、质量要求是动态的、发展的和相对的

考题 工序质量处于受控状态时质量特性值的分布特性不随时间而变化,始终保持()且符合质量规格的要求。

考题 单选题在软件开发和维护的过程中,为了定量地评价软件质量,必须对()进行度量,以测定软件具有要求质量特性的程度A 软件需求B 软件质量特性C 软件质量D 软件特性

考题 单选题下面四种有关流体的质量和重量的说法,正确而严格的说法是()。A 流体的质量和重量不随位置而变化;B 流体的质量和重量随位置而变化;C 流体的质量随位置变化,而重量不变;D 流体的质量不随位置变化,而重量随位置变化。

考题 多选题厨房生产的特点是()。A生产时间短B菜点质量不稳定C食品原料易变质D菜点质量要求高

考题 多选题质量内涵的三个层面包括(  )。A产品质量B目标质量C运行质量D工作质量E质量特性

考题 单选题常见的质量特性分类方法是将质量特性划分为关键、重要和次要类。其中对于重要质量特性说法正确的是( )。A 指若超过规定的特性值要求,会直接影响产品安全性或使产品整体功能丧失的质量特性B 指若超过规定的特性值要求,将造成产品部分功能丧失的质量特性C 指若超过规定的特性值要求,暂不影响产品功能,但可能会引起产品功能的逐渐丧失D 是服务产品所具有的内在特性