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关于食品生产企业化学污染控制的说法,以下表述正确的是()

  • A、食品生产企业建立食品添加剂和食品工业用加工助剂的使用制度
  • B、生产设备上可能直接或间接接触食品的活动部件使用食用油脂润滑
  • C、为便于就近取用消毒剂,可将酒精和双氧水堆放在内包装车间角落
  • D、除清洁消毒必需和工艺需要,不应在生产场所使用和存放可能污染食品的化学制剂

参考答案

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考题 在中华人民共和国境内从事()活动,应当遵守食品安全法。 A、食品生产和加工,食品销售和餐饮服务B、食品添加剂的生产经营C、用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备(以下称食品相关产品)的生产经营D、食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品

考题 在中华人民共和国境内从事()活动,应当遵守《食品安全法》。A.食品生产和加工,食品销售和餐饮服务B.食品添加剂的生产经营C.用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的生产经营D.食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品

考题 在中华人民共和国境内从事()活动,应当遵守《食品安全法》A.食品生产和加工(食品生产),食品销售和餐饮服务(食品经营)B.食品添加剂的生产经营C.用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备(食品相关产品)的生产经营D.食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品

考题 食品生产加工企业生产加工食品所用的原材料、()等应当符合国家有关规定。A、食品添加剂B、食品添加剂(含食品加工助剂)C、包装D、工艺

考题 《食品安全法》的适用范围是()。A、食品生产和加工,食品流通和餐饮服务B、食品添加剂的生产经营C、用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的生产经营D、食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品,对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理

考题 食品生产企业应建立清洁剂、消毒剂等化学品的使用制度。

考题 根据清洁消毒必需和工艺需要,可以在食品生产场所使用和存放可能污染食品的化学制剂,但必须做好隔离。

考题 食品生产企业应当建立食品添加剂和食品工业用加工助剂的使用制度,按照()的要求使用食品添加剂。A、GB14881B、GB2760C、GB7718D、GB28050

考题 食品生产企业生产设备上可能直接或间接接触食品的活动部件若需润滑,应当使用工业油脂。

考题 食品生产企业生产设备上可能直接或间接接触食品的活动部件若需润滑,应当使用()或能保证食品安全要求的其他油脂。A、工业油脂B、食用油脂C、机油D、柴油

考题 食品加工人员使用卫生间、接触可能污染食品的物品、或从事与食品生产无关的其他活动后,再次从事接触食品、食品工器具、食品设备等与食品生产相关的活动前应()消毒。A、洗手B、洗发C、化妆D、整理

考题 下列在中华人民共和国境内从事的活动中,应当遵守食品安全法的是:()A、食品添加剂的生产经营B、用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备(以下称食品相关产品)的生产经营C、食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品D、对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理E、食品生产和加工(以下称食品生产),食品流通和餐饮服务(以下称食品经营)

考题 食品生产者应当依照食品安全标准中关于食品添加剂的品种、使用范围、用量的规定使用食品添加剂,不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。

考题 食品生产企业应建立清洁剂、消毒剂等化学品的使用制度,并做好使用记录。

考题 食品生产过程中化学污染的途径包括()A、清洁剂、消毒剂污染B、包装迁移C、虫害污染D、食品工业用加工助剂污染

考题 食品生产企业不得在食品加工中添加食品添加剂以外的非食用化学物质和其他可能危害人体健康的物质。

考题 食品生产加工企业生产加工食品所用的()、食品添加剂(含食品加工助剂,下同)等应当符合国家有关规定。不得违反规定使用过期的、失效的、变质的、污秽不洁的、回收的、受到其他污染的食品原材料或者非食用的原辅料生产加工食品。使用的原辅材料属于(),必须选购获证企业的产品。

考题 多选题食品工业用加工助剂使用原则包括:()A加工助剂应在食品生产加工过程中使用,使用时应具有工艺必要性,在达到预期目的前提下应尽可能降低使用量。B加工助剂一般应在制成最后成品之前除去,有规定食品中残留量的除外。C食品中加工助剂的残留不应对健康产生危害,不应在最终食品中发挥功能作用。D食品工业用加工助剂应该符合相应的质量规格要求。

考题 单选题食品加工人员使用卫生间、接触可能污染食品的物品、或从事与食品生产无关的其他活动后,再次从事接触食品、食品工器具、食品设备等与食品生产相关的活动前应()消毒。A 洗手B 洗发C 化妆D 整理

考题 填空题食品生产加工企业生产加工食品所用的()、食品添加剂(含食品加工助剂,下同)等应当符合国家有关规定。不得违反规定使用过期的、失效的、变质的、污秽不洁的、回收的、受到其他污染的食品原材料或者非食用的原辅料生产加工食品。使用的原辅材料属于(),必须选购获证企业的产品。

考题 单选题食品生产企业应当建立食品添加剂和食品工业用加工助剂的使用制度,按照()的要求使用食品添加剂。A GB14881B GB2760C GB7718D GB28050

考题 判断题根据清洁消毒必需和工艺需要,可以在食品生产场所使用和存放可能污染食品的化学制剂,但必须做好隔离。A 对B 错

考题 多选题下列在中华人民共和国境内从事的活动中,应当遵守食品安全法的是:()A食品添加剂的生产经营B用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备(以下称食品相关产品)的生产经营C食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品D对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理E食品生产和加工(以下称食品生产),食品流通和餐饮服务(以下称食品经营)

考题 多选题《食品安全法》的适用范围是()。A食品生产和加工,食品流通和餐饮服务B食品添加剂的生产经营C用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的生产经营D食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品,对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理

考题 单选题食品生产企业生产设备上可能直接或间接接触食品的活动部件若需润滑,应当使用()或能保证食品安全要求的其他油脂。A 工业油脂B 食用油脂C 机油D 柴油

考题 判断题食品生产企业生产设备上可能直接或间接接触食品的活动部件若需润滑,应当使用工业油脂。A 对B 错

考题 多选题从事下列哪几项生产经营活动(),应当符合食品安全法要求。A食品生产和加工,食品销售和餐饮服务B食品添加剂的生产经营C用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的生产经营D食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品E食品的贮存和运输F供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理