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多选题
食品工业用加工助剂使用原则包括:()
A

加工助剂应在食品生产加工过程中使用,使用时应具有工艺必要性,在达到预期目的前提下应尽可能降低使用量。

B

加工助剂一般应在制成最后成品之前除去,有规定食品中残留量的除外。

C

食品中加工助剂的残留不应对健康产生危害,不应在最终食品中发挥功能作用。

D

食品工业用加工助剂应该符合相应的质量规格要求。


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