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下列( )属于我国食品工业用加工助剂范畴。
A.澄清剂;
B.脱模剂;
C.助滤剂;
D.防腐剂。
参考答案
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考题
2、关于食品用加工助剂，以下说法正确的有（）A．加工助剂一般不应成为食品的最终成分B．加工助剂的作用有助滤、澄清、吸附、脱模、脱色、提取等C．消泡剂也是一种加工助剂D．咖啡因、二氧化碳、氯化钾都属于“其他”类食品添加剂
考题
1、关于食品用加工助剂，以下说法正确的有（）A．加工助剂一般不应成为食品的最终成分。B．加工助剂的作用有助滤、澄清、吸附、脱模、脱色、提取等。C．其实，消泡剂也是一种加工助剂。D．咖啡因、二氧化碳、氯化钾都属于“其他”类食品添加剂。
考题
根据GB2760-2014对食品添加剂定义的规定，食品添加剂包括食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂，但不包括营养强化剂。
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