考题
食品中菌落总数是食品的什么标志A.酸败程度B.腐败程度C.食品质量D.清洁状态E.生物性污染程度
考题
评价食品被粪便被污染的指标是( )。A. 大肠菌群B. 沙门氏菌C. 志贺氏菌D. 空肠弯曲菌E. 菌落总数
考题
反映食品卫生质量的细菌性污染指标有菌落总数和大肠菌群。此题为判断题(对，错)。
考题
在食品安全指标中，主要作为粪便污染指标来评价食品卫生质量的是A、菌落总数B、大肠菌群C、致病菌D、细菌总数E、寄生虫
考题
反映食品卫生质量得细菌污染指标有菌落总数，大肠菌群。()
考题
细菌总数是反映食品被粪便污染的指标。()
此题为判断题(对，错)。
考题
细菌总数是反映食品被污染的指标。()
此题为判断题(对，错)。
考题
评定食品被细菌污染程度的指标是：( )。A、大肠杆菌B、大肠菌群C、沙门氏菌D、菌落总数E、布鲁氏菌
考题
评价食品卫生质量的污染指标常用菌落总数和葡萄球菌群表示。（ ）此题为判断题(对，错)。
考题
菌落总数的食品卫生学意义为（ ）。A.食品清洁状态和耐贮藏程度的指标
B.食品被粪便污染的指标
C.肠道致病菌污染的指标
D.食品腐败变质的指标
考题
菌落总数是（ ）的指标。A.食品腐败变质
B.食品清洁状态
C.肠道致病菌污染
D.食品被粪便污染
考题
“菌落总数”和“大肠菌群”指标通常作为直接反映食品卫生质量的“污染指标”。
考题
食品腐败变质的程度与特征主要取决于（）。A、食品菌落总数B、食品细菌菌相C、大肠菌群MPND、霉菌污染度E、致病菌污染程度
考题
菌落总数的食品卫生学意义（）。A、食品清洁状态指标B、食品曾受温血动物粪便污染C、预测致病菌污染的可能性D、预测食品耐保藏性E、食品对人体健康的危害程度
考题
食品中菌落总数是食品的什么标志（）A、酸败程度B、腐败程度C、食品质量D、清洁状态E、生物性污染程度
考题
食品腐败变质的程度与特征主要取决于（）A、食品菌落总数B、食品细菌菌相C、大肠菌群MPND、霉菌污染度E、致病性菌污染程度
考题
下列哪项指标是粪便污染和肠道致病菌污染食品的指示菌（）。A、食品菌落总数B、大肠菌群C、致病菌D、寄生虫
考题
单选题食品腐败变质的程度与特征主要取决于（）。A
食品菌落总数B
食品细菌菌相C
大肠菌群MPND
霉菌污染度E
致病菌污染程度
考题
单选题在食品安全指标中，主要作为粪便污染指标来评价食品卫生质量的是（）A
菌落总数B
大肠菌群C
致病菌D
细菌总数E
寄生虫
考题
多选题菌落总数的食品卫生学意义（）。A食品清洁状态指标B食品曾受温血动物粪便污染C预测致病菌污染的可能性D预测食品耐保藏性E食品对人体健康的危害程度
考题
判断题“菌落总数”和“大肠菌群”指标通常作为直接反映食品卫生质量的“污染指标”。A
对B
错
考题
单选题食品腐败变质的程度与特征主要取决于（）A
食品菌落总数B
食品细菌菌相C
大肠菌群MPND
霉菌污染度E
致病性菌污染程度
考题
单选题食品中菌落总数是食品的什么标志（）A
酸败程度B
腐败程度C
食品质量D
清洁状态E
生物性污染程度
考题
填空题动物性食品生物性污染的评价指标是：细菌菌相、菌落总数与细菌总数、大肠菌群、致病菌、（）
考题
单选题菌落总数是（ ）的指标。A
食品腐败变质B
食品清洁状态C
肠道致病菌污染D
食品被粪便污染
考题
单选题菌落总数的食品卫生学意义为（ ）。A
食品清洁状态和耐贮藏程度的指标B
食品被粪便污染的指标C
肠道致病菌污染的指标D
食品腐败变质的指标
