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变温发酵
参考答案
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考题
氧化-发酵试验不正确的是 ( )A、开口管变黄，闭口管不变——发酵型B、开口管变黄，闭口管变黄——氧化型C、开口管不变，闭口管不变——不利用型D、开口管不变，闭口管变黄——氧化型E、铜绿假单胞菌为氧化型
考题
氧化-发酵试验正确的是A、开口管变黄，闭口管不变--发酵型B、开口管变黄，闭口管变黄--发酵型C、开口管不变，闭口管不变--发酵型D、开口管不变，闭口管变黄--氧化型E、铜绿假单胞菌为发酵型
考题
氧化-发酵试验正确的是A.开口管变黄，闭口管不变--发酵型B.开口管变黄，闭口管变黄--发酵型C.开口管不变，闭口管不变--发酵型D.开口管不变，闭口管变黄--氧化型E.铜绿假单胞菌为发酵型
考题
红茶属于（），（）叶绿素，维生素C，性质（），因咖啡碱、茶多酚较少，兴奋神经效能较低。A、全发酵茶；不含；温和；B、全发酵茶；富含；温凉C、半发酵茶；不含；温凉D、半发酵茶；富含；温和
考题
青茶属于（），特点（），性质（）。A、半发酵茶；具陈香，滋味醇厚回甘；温凉B、后发酵茶；具陈香，滋味醇厚回甘；温和C、后发酵茶；种类繁多，花香果味，滋味醇厚回甘；温和D、半发酵茶；种类繁多，花香果味，滋味醇厚回甘；温凉
考题
判断题柠檬酸发酵生产需要变温培养。A
对B
错
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