考题
选择耐热钢焊条主要是根据(),而不根据常温机械性能。
A、高温强度B、抗氧化性能C、化学成分D、抗裂纹性能
考题
研究发现,茶叶中含有()多种化学成分,它们对茶叶的色、香、味以及营养、保健起着重要的作用。
A、200B、400C、600D、1000
考题
茶多酚具有降血脂、杀菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗辐射、抗突变等药理作用。此题为判断题(对，错)。
考题
（）具有降血脂、杀菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗辐射、抗突变等药理作用。A.氨基酸B.氟化物C.茶多酚D.叶绿素
考题
茶叶中有哪些化学成分？其主要成分的含量有多少？
考题
茶叶具有抗坏血病、抗氧化防癌的保健化学成份是（）。A、多酚类B、咖啡因C、维生素CD、茶皂素
考题
下列关于茶多酚药理作用描述有错误的是（）。A、降低血脂、降低血压、降低血糖（三降）B、抑制动脉硬化，增强毛细血管功能C、治疗疾病D、抗氧化、抗衰老；抗辐射；抗癌、抗突变（三抗）
考题
硒有抗癌和防癌的作用，（）茶含硒丰富，有抗突变的效果。A、西湖龙井B、陕西紫阳C、祁门红茶
考题
茶叶中的主要化学成分有（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。
考题
下列属于茶叶的分级指标的有（）。A、化学成分B、色C、香D、味E、重量
考题
茶叶品质是由茶叶中所含有的各种化学成分和（）特性所决定的。A、香气、滋味B、物理C、生物D、芳香物质
考题
人体抗氧化剂之王“谷胱甘肽”是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成的活性三肽，有（）和防癌的效用。
考题
茶叶中含有数百种化学成分，对茶叶的色、香、味、以及营养保健起着重要的作用。
考题
茶叶中的茶多酚是抗氧化剂，具有防衰老的作用。（）
考题
茶叶所含化学成分有（）多种。A、200B、300C、400D、600
考题
茶叶可防癌治癌，其中效果最为明显的是（）A、红茶和黄茶B、绿茶和乌龙茶C、白茶和黑茶
考题
茶叶中的（）具有降血脂、杀菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗辐射等药理作用
考题
（）具有降血脂、杀菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗辐射、抗突变等药理作用。A、氨基酸B、氟化物C、茶多酚D、叶绿素
考题
植物化学物的生物学作用包括（）A、抗突变B、抗氧化C、抗癌D、免疫调节E、降低胆固醇
考题
多选题大量的实验结果肯定了茶叶的抗癌抗突变作用，在不同茶类中，（ ）的活性最高。A红茶B绿茶C乌龙茶D花茶
考题
填空题茶叶中的主要化学成分有（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。
考题
多选题下列属于茶叶的分级指标的有（）。A化学成分B色C香D味E重量
考题
多选题植物化学物的生物学作用包括（）A抗突变B抗氧化C抗癌D免疫调节E降低胆固醇