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潮汕功夫茶中“洒茶”讲究将茶水（）到各个小茶杯中去。

  • A、点冲
  • B、低斟
  • C、高冲
  • D、回旋冲

参考答案

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考题 “工夫茶”是()一件讲究的茶事活动。A、广府人B、潮汕人C、客家人
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考题 潮汕工夫茶茶艺中“淋眉”是向茶壶上浇淋( )，以充分逼出茶香。A.冷水B.冰水C.开水D.茶水
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考题 潮汕工夫茶中“洒茶”讲究将茶水()到各个小茶杯中去。A、高冲B、低斟C、随意冲入D、三点头
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考题 家里来了客人,在为客人奉茶时,应将茶水() A.倒入茶杯的四分之三B.倒满茶杯C.倒入茶杯的三分之二D.倒入茶杯的一半左右
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考题 下列关于茶的说法错误的是：A.红茶属于全发酵茶 B.碧螺春和铁观音是绿茶的代表 C.茶和可可、咖啡并称世界三大无酒精饮料 D.“功夫茶”起源于广东潮汕地区
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考题 潮汕功夫茶第一次冲水后，（）内要将茶汤倒出，也称温润泡。A、20秒钟B、15秒钟C、30秒钟D、5秒钟
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考题 功夫茶筛茶有何讲究？
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考题 潮汕功夫茶与一般的喝茶有何差异？
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考题 家中来了客人，在为客人奉茶时，应将茶水（）。A、倒满茶杯B、五分满C、七分满D、八分满
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考题 “潮汕风炉、玉书石畏、孟臣罐、若琛瓯”素称闽式乌龙茶艺的茶室四宝，其中“若琛瓯”指的是（）。A、盛茶的小茶杯B、闻香杯C、盖碗杯D、小茶壶
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考题 闽红功夫茶是哪几大功夫茶的统称？
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考题 潮汕工夫茶中“洒茶”讲究将茶水（）到各个小茶杯中去。A、回旋冲B、点冲C、高冲D、低斟
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考题 潮汕功夫茶主要冲泡器具中，烧水炉用于生火煮水，多用（）制成。A、红泥或紫泥B、水泥C、高林土D、石灰
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考题 潮汕工夫茶茶艺中“淋眉”是向茶壶上浇淋（），以充分逼出茶香。A、冷水B、冰水C、开水D、茶水
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考题 潮汕功夫茶冲泡时，茶承是用来（）的工具。A、陈放盖碗和品杯B、贮积茶渣和废水C、用来烫杯和洁具D、陈放茶叶和茶具
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考题 在冲泡乌龙茶的基本程序中，煮沸水、（）的环节是为了提高泡茶水温的目的。A、温壶（杯）B、清洗茶具C、保持水温D、不要用茶海、闻香杯，直接将茶汤分到品茶杯中
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考题 玉书煨、潮汕炉、孟臣罐、若琛杯”是（）必备的“四宝”。A、四川盖碗茶B、蒙古奶茶C、潮汕功夫茶D、云南三道茶
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考题 以下说法中，品茶与喝茶的相同点是（）.A、对泡茶意境的讲究B、对泡茶水质的讲究C、对冲泡茶的方法一致D、对茶的色香味的讲究
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考题 潮汕人称斟茶为“洒茶”。
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考题 服务员在斟倒茶水时，茶水洒到宾客手机上，怎办？
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考题 以下茶水服务过程正确的是（）A、为客人介绍茶B、客人确定后，服务员立即沏茶，茶壶内的水注入2/3C、按女士优先，将水倒入茶杯的4/5D、倒茶时茶嘴可对准客人
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考题 论述潮汕功夫茶的特点。
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考题 单选题“工夫茶”是（）一件讲究的茶事活动。A 广府人B 潮汕人C 客家人
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考题 多选题关于乌龙茶的冲泡技法，说法正确的是（　　）。A福建泡法称为“工夫茶”，细分近20道流程B福建泡法称为“工夫茶”，其茶水按1:30的量投茶C广东潮汕泡法：要具备“烹茶四宝”（风炉、烧水壶、茶壶、茶杯）D台湾泡法使用长筒形闻香杯E台湾泡法突出了回味这一程序
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考题 问答题功夫茶筛茶有何讲究？
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考题 问答题潮汕功夫茶与一般的喝茶有何差异？
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考题 单选题家中来了客人，在为客人奉茶时，应将茶水（）。A 倒满茶杯B 五分满C 七分满D 八分满
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