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“rice”和“milk”都属于谷物,是西餐中普遍使用的原料。


参考答案

更多 ““rice”和“milk”都属于谷物,是西餐中普遍使用的原料。” 相关考题
考题 I (11) Lisa’s good friend. We (12) running stars. We (13) three meals to-gether every day. (14) breakfast, I like tw0 (15)and a glass of milk, and she (16) two hamburgers and two glasses of milk. For (17) , she (18)a bowl of rice and some chicken , and I (19) two bowls of rice, a plate of salad and some fish. For dinner, we have the same (同样的) (20) .( )11.A.isB.amC.areD.do

考题 粮食类食品中,蛋白质含量和质量最高的一种谷物原料是?() A糯米B全麦粉C燕麦D玉米

考题 下列西餐原料中属于干香料的是()A、丁香B、阿里根奴C、百里香D、薄荷

考题 威士忌酿造的原料是谷物、大麦与土豆。

考题 下列酿酒原料中,()既不属于谷物类原料,也不属于水果类原料。A、RyeB、GrapeC、StrawberryD、Butter

考题 西餐食材中冷藏的原料尤其是肉类,应采用抗挥发性的材料包装,以免原料失水引起变色、变质。

考题 请列举5种以上西餐的特有原料和调味品。

考题 一般西餐中的配菜大多以蔬菜、谷物等作为配菜。

考题 西餐中的配菜大多以蔬菜、谷物等作为配菜。

考题 国标规定白酒中甲醇“g/L”,谷物原料(),薯干代用原料()。

考题 西餐中会经常使用以()为原料的制品作为配菜。A、土豆B、火腿C、奶酪D、鸡蛋

考题 西餐中经常使用以()为原料的制品作为配菜。A、土豆B、火腿C、奶酪D、鸡蛋

考题 传统的西餐使用鹿肉()。A、很普遍B、不普遍C、不如现代普遍D、只限于节日中

考题 西餐中的配菜大多会以()、谷物等作为配菜。A、乳制品B、肉制品C、蔬菜D、海产品

考题 西餐中一般不使用()作为配菜。A、土豆制品B、蔬菜制品C、谷物制品D、肉制品

考题 西餐普遍使用的谷物--大米的英文名称为()A、riceB、raceC、ryeD、wheat

考题 谷物原料是()的烹饪原料,其烹饪应用范围是()。

考题 开发原料精加工后的附属产品、大胆引进西餐原料、采用原生“畜料’’进行的菜点创新方法属于().

考题 所有的以谷物为原料的谷物酒都属于谷物蒸馏酒。

考题 按照西餐早餐的进餐习惯,下列进餐顺序正确的是()。A、热饮、果蔬汁、面包、谷物类、蛋类、肉类、水果B、果蔬汁、热饮、面包、谷物类、蛋类、肉类、水果C、热饮、果蔬汁、谷物类、面包、蛋类、肉类、水果D、果蔬汁、热饮、谷物类、面包、蛋类、肉类、水果

考题 西餐早餐进食谷物食品时,需要的餐具是()。A、汤勺B、浓汤勺C、甜品勺D、冰淇淋勺

考题 单选题按照西餐早餐的进餐习惯,下列进餐顺序正确的是()。A 热饮、果蔬汁、面包、谷物类、蛋类、肉类、水果B 果蔬汁、热饮、面包、谷物类、蛋类、肉类、水果C 热饮、果蔬汁、谷物类、面包、蛋类、肉类、水果D 果蔬汁、热饮、谷物类、面包、蛋类、肉类、水果

考题 判断题龙虾在西餐中既可以做冷菜也可以做热菜,属于高档烹饪原料。()。A 对B 错

考题 填空题谷物原料是()的烹饪原料,其烹饪应用范围是()。

考题 单选题属于西餐工艺的发展的是()。A 新设备开发B 西餐原料的选用C 营养组配科学严格D 烹调方法别具一格

考题 判断题西餐工艺是研究西餐制作方法和程序的一门学科,它主要以西餐原料加工工艺为研究对象。()。A 对B 错

考题 单选题西餐工艺是研究()和程序一门学科。A 西餐制作方法B 原料加工工艺C 烹调工艺D 盛装工艺