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均等对称的装盘是将点心均匀整齐的码放,可以给客人以整洁、均衡的感觉。


参考答案

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考题 ,要求点心成品形状统一、排列整齐、匀称、有规律。A.象形式装盘B.整齐式装盘C.图案式装盘D.随意式装盘

考题 运输线路、设备硐室、车间等卫生整洁,(),材料分类、集中码放整齐。

考题 掘送巷道施工时,现场要整洁、无浮渣、淤泥、积水等杂物,设备清洁,( )分类、集中码放整齐,( )吊挂整齐。

考题 对角对称的装盘构图方法使整盘点心显得( )。A.自由随意B.典雅而庄重C.古朴D.吉祥美好

考题 将点心成品均匀整齐地排列,给人以()的感觉。 A.欢快B.旋转美C.整洁均衡D.古朴

考题 中式面点工艺中的构图是指点心品种在装盘时的一种()。 A.艺术加工方法B.搭配方法C.构思方法D.相互对称

考题 对角对称这种装盘方法使整盘点心显得典雅而庄重。() 此题为判断题(对,错)。

考题 关于对称与均衡的描述正确的有() A对称是以一条线为中轴,形成左右、前后或上下在量上的均等。B均衡是对称的一种延伸,是事物的两个部分在量上大致相当。C对称是均衡的,但均衡不一定对称。D不对称均衡又叫静态均衡。

考题 图案式装盘是将各类成品( )。A.进行组合B.进行拆分C.进行处理D.进行码放

考题 将产品分类码放整齐,属于6S中的()的内容。

考题 装盘工艺就是选用合适美观的器皿,将制作好的点心()地摆放在器皿中。

考题 关于对称与均衡的描述错误的是()A、对称是以一条线为中轴,形成左右、前后或上下在量上的均等B、均衡是对称的一种延伸,是事物的两个部分在量上大致相当C、对称是均衡的,但均衡不一定对称D、不对称均衡又叫静态均衡

考题 ()不但使工作有序,还可以保证加工质量、提高工作效率。A、工作环境整洁B、工件码放整齐C、工件与机床保持一定距离D、工件码放在不碍事的地方

考题 在顾客对你推荐的机型体验后,应有几个动作让样机复位:()A、检查桌面是否整洁B、将顾客翻阅的彩页码放整齐C、将样机恢复原有位置D、擦拭机器表面去除手印

考题 对角对称的装盘是将面点成品码放成不同的()等形状。A、圆形或四边形B、六边形或圆形C、三角形或四边形D、三角形或圆形

考题 面点成品均匀整齐地排列装盘,可以给客人()的感觉。A、欢快B、旋转美C、整洁均衡D、古朴

考题 面点均等对称的装盘可给客人以()和充实美的效果。A、整体美、和谐美B、和谐美、色彩美C、整体美、色彩美D、线条美、和谐美

考题 面点装盘的基本方法有文字式装盘法、整齐式装盘法两种。

考题 将初步熟处理的原料,经切配后整齐地码放成型,放入锅内加入汤汁和调味品,烧透入味,勾芡,保持原形装盘的烹调方法,这种方法叫()。A、烹B、煮C、扒D、焖

考题 装盘时不必根据物品的形状、大小及取出的先后顺序进行装盘码放。

考题 出班前检查中,室内定置管理工作的检查内容包括();有无个人物品及其他杂物随意堆置现象。A、投递现场是否整洁B、图表是否按规定张贴整齐美观C、投递车辆是否擦拭整洁D、用品用具码放是否整齐

考题 建筑工程施工现场应做到围挡、()、职工行为文明化、工作生活秩序化。A、道路B、标牌标准化C、材料码放整齐化(按照现场平面布置图确定的位置集中、整齐码放)D、安全设施标准化E、生化设施整洁化

考题 各构成要素保持高度的一致性,色彩单一,给人以秩序感,这属于美学规律中的()。A、对称与均衡B、整齐一律C、比例与尺度D、节奏与韵律

考题 ()是指服务员根据客人的点菜在厨房将菜肴装盘并加以简单装饰,让后用托盘端到餐厅服务给客人的服务方式。A、美式服务B、法式服务C、英式服务D、俄式服务

考题 多选题出班前检查中,室内定置管理工作的检查内容包括();有无个人物品及其他杂物随意堆置现象。A投递现场是否整洁B图表是否按规定张贴整齐美观C投递车辆是否擦拭整洁D用品用具码放是否整齐

考题 单选题()是指服务员根据客人的点菜在厨房将菜肴装盘并加以简单装饰,让后用托盘端到餐厅服务给客人的服务方式。A 美式服务B 法式服务C 英式服务D 俄式服务

考题 单选题关于对称与均衡的描述错误的是()A 对称是以一条线为中轴,形成左右、前后或上下在量上的均等B 均衡是对称的一种延伸,是事物的两个部分在量上大致相当C 对称是均衡的,但均衡不一定对称D 不对称均衡又叫静态均衡