考题
蒸制食品的基本特点之一是______。
A.原料原汁原味B.形态完整美观C.滋味鲜美D.汤汁浓白E.鲜嫩爽脆F.咸鲜酸甜为主
考题
煮的菜肴特点()。
A.原汁原味、色泽美观B.具有软烂、味浓、原汁原味的特点C.清淡爽口、充分保留原料本身的鲜美滋味D.清淡原汁原味、保持原料造型的特点
考题
蒸制的菜肴具有口味清淡，( )的特点。A.脆嫩浓香B.外焦里嫩C.原汁原味D.焦香多汁
考题
发酵酒的主要特点是( )、保持原汁原味。A.生产过程简单B.价格低廉C.历史最长、酒精含量低D.酿造原料单一
考题
蒸制菜肴保持了原料的原汁原味。此题为判断题(对，错)。
考题
为了保持口感脆嫩，()，植物性原料必须放入沸水锅焯水。A、色泽鲜艳B、原汁C、原味D、原型
考题
蒸汽能更有较地保持原料()和原汁原味。A、质地脆硬B、口味香脆C、营养成分D、口味脆嫩
考题
（）的主要特点是酒精含量低于15%，保持原汁原味。A、发酵酒B、蒸馏酒C、配制酒D、鸡尾酒
考题
发酵酒的主要特点是酒精含量低于15%Vol.和（）。A、生产过程简单B、价格低廉C、酿造原料单一D、保持原汁原味
考题
发酵酒的主要特点是酒精含量低于15%Vol.，保持原汁原味。
考题
发酵酒的主要特点是生产过程简单，保持原汁原味。
考题
发酵酒的主要特点是（）、保持原汁原味。A、生产过程简单B、价格低廉C、酒精含量低D、酿造原料单一
考题
煮的菜肴特点（）A、原汁原味、色泽美观B、具有软烂、味浓、原汁原味的特点C、清淡爽口、充分保留原料本身的鲜美滋味D、清淡原汁原味、保持原料造型的特点
考题
会议记录真正的文献价值在于必须保持记录的"原汁原味"。
考题
《秦腔》中，作者把“原汁原味”的秦腔文化表现出来，从而打动、感染了每一位读者。这种“原汁原味”的语言风格表达了怎样的思想和情感？
考题
蒸制的菜肴具有口味清淡，（）的特点。A、脆嫩浓香B、外焦里嫩C、原汁原味D、焦香多汁
考题
纸包炸最显著的味感特点是（）。A、口味咸鲜B、口味浓厚C、口味浓香D、原汁原味
考题
蒸制的菜肴会有口味清淡，还有（）的特点。A、脆嫩浓香B、外焦里嫩C、原汁原味D、焦香多汁
考题
（）保持了甘蔗的原汁原味，并切含有较多铁质。A、白砂糖B、棉白糖C、冰糖D、赤砂糖
考题
历史长、酒精含量低、保持原汁原味是发酵酒主要特点。
考题
发酵酒的主要特点是（）、保持原汁原味。A、生产过程简单B、价格低廉C、历史最长、酒精含量低D、酿造原料单一
考题
单选题（）保持了甘蔗的原汁原味，并切含有较多铁质。A
白砂糖B
棉白糖C
冰糖D
赤砂糖
考题
判断题皖菜向来以烹制山珍野味著称，讲究火功，火大油重，保持原汁原味。A
对B
错
考题
问答题《秦腔》中，作者把“原汁原味”的秦腔文化表现出来，从而打动、感染了每一位读者。这种“原汁原味”的语言风格表达了怎样的思想和情感？
考题
单选题煮的菜肴特点（）A
原汁原味、色泽美观B
具有软烂、味浓、原汁原味的特点C
清淡爽口、充分保留原料本身的鲜美滋味D
清淡原汁原味、保持原料造型的特点
考题
判断题会议记录真正的文献价值在于必须保持记录的"原汁原味"。A
对B
错
考题
单选题发酵酒的主要特点是（）、保持原汁原味。A
生产过程简单B
价格低廉C
酒精含量低D
酿造原料单一
