考题
烟叶发酵过程主要是氧化反应,发酵过程的主要特征表现为不同程度地消耗氧气,放出CO2和热量。A对B错
考题
下列选项中,不属于啤酒生产的工艺过程是()。A、选麦B、过筛C、制浆D、发酵E、淋水
考题
什么是等容过程?等容过程中吸收的热量和所做的功如何计算?
考题
什么是等压过程?等压过程的功及热量如何计算?
考题
在发酵过程中,需要()A、提供热量B、除去热量C、提供冷气D、除去冷气
考题
烟叶发酵过程主要是氧化反应,发酵过程的主要特征表现为不同程度地消耗氧气,放出CO2和热量。
考题
下列关于吸附分离的叙述,正确的是()。A、吸附过程吸收热量B、解吸过程释放热量C、吸附过程释放热量D、解吸过程吸收热量
考题
下列咖啡的处理方法中,哪项不属于干燥法的过程()。A、干燥B、去壳C、发酵D、磨光
考题
发酵过程中释放出来的引起温度变化的净热量称为发酵热,发酵热包括了()、()、()以及()等。
考题
发酵过程的热负荷通常可通过冷却水排出热量计算法、()和生物合成热计算法 等三种计算方法。
考题
好氧发酵过程产生的热量可用 生物合成热计算法 、()、 发酵液温升测量计算法 、换热面积计算。
考题
微生物在嫌氧发酵过程中总的发酵热,一般由()、()和罐壁散失热三部分热量所组成。
考题
发酵过程的热负荷通常可通过()几种方法计算。A、生物合成热计算法B、冷却水带出热量计算法C、发酵液升温测量计算法D、反应器比拟放大
考题
下列过程,不属于乳品正常发酵的是()。A、乳酸发酵B、酒精发酵C、丙酸发酵D、丁酸发酵
考题
下列不属于自发过程的是()。A、冰放在水中被融化的过程B、机械摩擦产生热量的过程C、水从高处流向低处的过程D、电冰箱对食物的冷却过程
考题
下列不属于发酵工艺过程控制的是()A、培养基控制B、搅拌器转速控制C、发酵液体积控制D、发酵液pH值控制
考题
发酵过程中,产生热量的因素是()A、生物热B、辐射热C、蒸发热D、搅拌热
考题
单选题下列过程,不属于乳品正常发酵的是()。A
乳酸发酵B
酒精发酵C
丙酸发酵D
丁酸发酵
考题
填空题微生物发酵过程中释放的净热量叫(), 其中产热的因素有:();散热的因素有:()。
考题
单选题下列不属于过程量的是()。A
热量B
容积功C
技术功D
内能
考题
填空题发酵过程中释放出来的引起温度变化的净热量称为发酵热,发酵热包括了()、()、()以及()等。
考题
填空题好氧发酵过程产生的热量可用 生物合成热计算法 、()、 发酵液温升测量计算法 、换热面积计算。
考题
单选题下列不属于黄酒醪发酵特点的是()。A
开放发酵B
糖化发酵并行C
高浓度发酵D
高温短时发酵
考题
填空题发酵过程的热负荷通常可通过冷却水排出热量计算法、()和生物合成热计算法 等三种计算方法。