网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)

在烹调中,调具体起什么作用?


参考答案

更多 “在烹调中,调具体起什么作用?” 相关考题
考题 葱、姜、蒜在烹调中的作用是什么?

考题 鲜汤在烹调中主要起()的作用。A、增香B、溶剂C、增鲜提味D、传热媒介

考题 在烹调中料酒有( )、起香、杀菌作用。 A.解腥B.降咸味C.起糊D.解醉

考题 食盐在烹调中的作用包括______。 A.调制咸味B.改良原料的质感C.起“上劲”作用D.防腐作用E.传热作用

考题 烹调的作用是什么?烹调作用一般可分几个方面?

考题 什么叫配料?在饲料加工中起什么作用?

考题 西餐在烹调中的特点是什么?      

考题 什么是顺式作用元件?各种顺式作用元件在基因表达过程中各起什么作用?

考题 调香味烟叶在配方中起谐调、改善香味的作用。

考题 粘土、熟料在炮泥中起什么作用?配量过多会有什么负作用?

考题 沥青在炮泥中起什么作用?配量过多时有什么负作用?

考题 什么是微分调节规律?在自动调节中起什么作用?

考题 简述食盐在烹调中应起什么作用?

考题 调酸辣味时,一般调料在()投放比较合适。A、烹调前B、烹调中C、成熟后D、装盘中

考题 烹调中暗醋的使用是在菜肴加热的初期或加热()投入,可以起去腥增香,溶解钙质的作用。A、前期B、后期C、中期D、晚期

考题 烹调的作用是什么?

考题 在烹调中,烹具体起什么作用?

考题 调酸辣味时一般调料在()时机投放比较合适。A、烹调前B、烹调中C、成熟后D、装盘后

考题 简述水在烹调中的作用。

考题 油脂在面团中起什么作用?

考题 对烹调产品质量起作用的是哪部分水,为什么?考虑一下,烹调中哪些操作涉及除水。 

考题 简述负荷在力量练习中起什么作用?

考题 什么是轮廓光?在摄影作品中起什么作用?

考题 海洋在大气形成中起什么作用?

考题 热继电器在起动柜中起什么作用()?A、起稳压作用B、起联通电流作用C、起过载保护作用

考题 问答题西餐在烹调中的特点是什么?

考题 问答题对烹调产品质量起作用的是哪部分水,为什么?考虑一下,烹调中哪些操作涉及除水。