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在下列冷库中,()属"低温库"。 Ⅰ.菜库 Ⅱ.鱼库 Ⅲ.肉库 Ⅳ.干货库

  • A、Ⅱ
  • B、Ⅲ
  • C、Ⅳ
  • D、Ⅱ、Ⅲ

参考答案

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考题 药品仓库在2~ 10℃ 的属于()。A.常温库B.阴凉库C.冷库D.阴冷库

考题 库房内温度湿度及冷库温度正确表述的是() A.常温库温度10-30℃、冷库0-8℃、阴凉库0-10℃B.常温库温度10-30℃、阴凉库0-20℃、冷库2-8℃C.冷库2-8℃、常温库温度10-30℃、阴凉库10-20℃D.湿度35%-75%

考题 以下各库中对通风要求较高的是() A、鱼库B、肉库C、菜库D、干货库

考题 按冷库的库温范围和要求,冷库可分为( )。A.高温冷库、低温冷库 B.高温冷库、低温冷库、变温冷库 C.冷却物冷藏库、冻结物冷藏库 D.-18℃库、-23℃库

考题 在①菜库;②鱼库;③肉库;④干货库,其中“低温库”通常指()A、②B、③C、④D、②③

考题 关于冷库冷藏的下列说法中错误的是()A、高温库的相对湿度应比低温库大B、菜、果库需要通风良好C、即使-18~-20℃低温,食品中的液体也未全部冻结D、漏入库内热量多,会导致冷藏食物损失水分多

考题 某酒店采购一宗新鲜的鱼、肉、禽类原料,应贮存于()。A、阴凉贮存库B、冷藏库C、冷冻库D、干货库

考题 药品仓库在2~10℃的属于()。A、常温库B、阴凉库C、冷库D、阴冷库

考题 食品储存库中的常温库也叫高温冷库。

考题 按保藏温度分,食品储存冷库分为高温冷库(冷藏库)和低温冷库(冷冻库)。

考题 下列各库中对通风要求较高的是()A、鱼库B、肉库C、菜库D、干货库

考题 二氧化碳浓度对()库食物保质时间有影响。A、鱼B、肉C、菜D、A+B+C

考题 库内气体成分会影响食品保存时间的是()库。A、鱼B、肉C、蛋、奶D、菜、果

考题 不会造成制冷压缩机吸气管和缸头结霜的是()。A、肉库膨胀阀温包错放菜库回气管上B、菜库膨胀阀温包错放肉库回气管上C、膨胀阀温包脱离回气管D、外平衡热膨胀阀项杆填料漏

考题 在下列冷库中,()属"高温库"。 Ⅰ.菜库 Ⅱ.鱼库 Ⅲ.肉库 Ⅳ.干货库A、ⅡB、ⅠC、ⅣD、Ⅰ、Ⅳ

考题 冷库内气体成分会影响食品保存时间的是()库。A、鱼B、肉C、蛋、奶D、菜、果

考题 主要用于鱼、肉、冰激凌等产品储存的冷库是()A、高温库B、其他结构冷库C、低温库D、中等温库

考题 单选题主要用于鱼、肉、冰激凌等产品储存的冷库是()A 高温库B 其他结构冷库C 低温库D 中等温库

考题 单选题在①菜库;②鱼库;③肉库;④干货库,其中“低温库”通常指()。A ②B ③C ④D ②③

考题 单选题冷库内气体成分会影响食品保存时间的是()库。A 鱼B 肉C 蛋、奶D 菜、果

考题 单选题在1菜库,2鱼库,3肉库,4干货库中,()属“高温库”。A 3B 2、4C 2D 1、4

考题 单选题在下列冷库中:Ⅰ.菜库、Ⅱ.鱼库、Ⅲ.肉库、Ⅳ.干货库,()属“高温库”。A ⅡB ⅠC ⅣD Ⅰ、Ⅳ

考题 单选题下列各库中对通风要求较高的是()。A 鱼库B 肉库C 菜库D 干货库

考题 单选题下列各库中对通风要求较高的是()。A 鱼库B 肉库C 米库D 干货库

考题 单选题药品仓库在2~10℃的属于()。A 常温库B 阴凉库C 冷库D 阴冷库

考题 单选题在下列冷库中:Ⅰ.菜库、Ⅱ.鱼库、Ⅲ.肉库、Ⅳ.干货库,()属“低温库”。A ⅡB ⅢC ⅣD Ⅱ、Ⅲ

考题 单选题关于冷库冷藏的下列说法中错误的是()。A 高温库的相对湿度应比低温库大B 菜、果库需要通风良好C 即使-18~-20℃低温,食品中的液体也未全部冻结D 漏入库内热量多,会导致冷藏食物损失水分多