考题
按市场特点菜单可以分为（）。A、早餐、正餐、宴会B、固定菜单、循环菜单、当日菜单和限定菜单C、零点菜单、套菜菜单、混合菜单D、桌式服务菜单、自助餐式菜单和外卖式菜单
考题
神州行品牌的核心是亲切、大众化，其主导元素是（）。A、自由、简洁、实惠B、自由、实惠、便捷C、简约、质量D、简约、便捷
考题
给婴儿使用纸尿裤其主要优点是（）。A、经济实惠B、可重复使用C、非常柔软D、省时省力
考题
一次用餐的所有菜品用一个固定价格标出，是指（）。A、点菜菜单B、套菜菜单C、宴会菜单D、自助菜单
考题
菜单的种类一般包括（）A、零点菜单；B、宴会菜单；C、套菜菜单D、团体会议菜单
考题
菜单的种类分为点菜菜单、套菜菜单、宴会菜单、特殊菜单4种。
考题
有固定顺序，品种有限，售卖方式以套为单位，价格相对固定，这是（）A、零点菜单B、套菜菜单C、宴会菜单D、自助菜单
考题
下列叙述中，对西餐零点菜单说法错误的是（）。A、早餐菜单比午、晚餐菜单简单B、午、晚餐菜单比早餐菜单品种多C、菜单中既有菜肴也有点心品种D、菜单中有固定菜肴、无时令菜肴
考题
一般仅有一两种菜点的菜单是（）A、套菜菜单B、每日特菜菜单C、零点菜单D、客房送餐菜单
考题
沙县小吃以其品种繁多、风味独特和经济实惠而著称。（）
考题
餐厅菜单中，菜单是最基本的样式（ ）。A、点菜B、宴会C、团队D、套菜
考题
（）是最常见、使用最广泛的一种菜单形式。其标价特点是对菜单的每一道菜都标明价格，无论西餐菜单还是中餐菜单。A、零点菜单B、套菜菜单C、无定价菜单D、混合式菜单
考题
菜单的种类有（）A、零点菜单B、宴会菜单C、套菜菜单D、团队会议菜单
考题
单选题（ ）是最常见、使用最为广泛的一种菜单形式。A
宴会菜单B
零点菜单C
套菜菜单D
混合式菜单
考题
单选题为某种社交活动而设计的多人聚餐、具有一定规格质量、有一整套菜品组成的菜单称之为（）。A
特色菜单B
零点菜单C
团队菜单D
宴会菜单
考题
单选题按市场特点菜单可以分为（）A
早餐、正餐、宴会B
固定菜单、循环菜单、当日菜单和限定菜单C
零点菜单、套菜菜单、混合菜单D
桌式服务菜单、自助餐式菜单和外卖式菜单
考题
多选题以下关于混合式菜单说法正确的有（）A综合了零点菜单与套菜菜单的特点B西餐使用混合菜单较多C混合式菜单有一种价格D最初的混合式菜单仅仅是将一份零点菜单与一份套菜菜单印制在一起
考题
多选题下列属于特种菜单的是（ ）。A点菜菜单B套菜菜单C家庭菜单D儿童菜单E团体菜单
考题
多选题套菜菜单的基本特征有（）A经济实惠B品种大众化C组合简单D可循环使用
考题
单选题餐厅菜单中，菜单是最基本的样式（ ）。A
点菜B
宴会C
团队D
套菜
考题
单选题一次用餐的所有菜品用一个固定价格标出，是指（）。A
点菜菜单B
套菜菜单C
宴会菜单D
自助菜单
考题
单选题有固定顺序，品种有限，售卖方式以套为单位，价格相对固定，这是（）A
零点菜单B
套菜菜单C
宴会菜单D
自助菜单
考题
单选题一般仅有一两种菜点的菜单是（）A
套菜菜单B
每日特菜菜单C
零点菜单D
客房送餐菜单
