考题
都是长日照作物。A.水稻、玉米、棉花B.小麦、大麦、油菜C.棉花、大麦、油菜D.大麦、油菜、棉花
考题
我国啤酒大麦标准中规定优级二棱啤酒大麦的饱满粒比例应在()%以上。
考题
用普通发芽法测大麦的发芽率，以大麦浸渍开始后 ( )，从大麦发芽粒数计算其发芽率。A.50小时B.720小时C.120小H寸D.240小时
考题
不是长日照作物的有（）。A、水稻、玉米B、油菜、大麦C、大麦、小麦D、小麦、油菜
考题
适于酿造啤酒的大麦是（）。A、四棱大麦B、二棱大麦C、六棱大麦D、强筋小麦
考题
大麦可根据内外颖附着与否分为有颖大麦和裸粒大麦两类。
考题
选粒试验中，2.2mm以下者为（）。A、Ⅰ号大麦B、Ⅱ号大麦C、瘪大麦D、不算大麦
考题
啤酒酿造中使用最多的是（）。A、二棱夏大麦B、二棱冬大麦C、四棱大麦D、六棱大麦
考题
（）都是长日照作物。A、水稻、玉米、棉花B、小麦、大麦、油菜C、棉花、大麦、油菜D、大麦、油菜、棉花
考题
大麦根据麦穗上端面形态，可分为（）、四棱、（）大麦。
考题
用普通发芽法测大麦的发芽率，以大麦浸渍开始后（），从大麦发芽粒数计算其发芽率。A、50小时B、720小时C、120小H寸D、240小时
考题
大麦精选机是利用带有（）的工作面来分离杂粒。
考题
填空题啤酒大麦依其生长形态分，可分为（）大麦和（）大麦。
考题
名词解释题裸大麦（highlandbarley）
考题
问答题大麦浸渍的目的和影响大麦吸水的因素有哪些？
考题
单选题青稞是大麦中的裸麦，按（ ）统计。A
燕麦B
荞麦C
大麦D
裸麦
考题
单选题以下不属于大麦形态的是（）。A
二棱大麦B
四棱大麦C
五棱大麦D
六棱大麦
考题
单选题（）淀粉含量相对较高，蛋白质含量相对较低。A
四棱大麦B
二棱大麦C
六棱大麦D
小麦
考题
单选题啤酒酿造中使用最多的是（）。A
二棱夏大麦B
二棱冬大麦C
四棱大麦D
六棱大麦
考题
填空题啤酒大麦依其生长形态，可分为（）大麦和多棱大麦；依其播种季节可分为（）和冬大麦。
考题
问答题大麦制成的食品有大麦茶、啤酒。大麦茶的功效与作用是什么？
考题
单选题根据大麦籽粒生长的形态，可分为六棱大麦、四棱大麦和二棱大麦。其中（）是啤酒生产的最好原料。A
六棱大麦B
四棱大麦C
二棱大麦
