网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:
题目内容
(请给出正确答案)
下列哪种厨师的操作做法可能引起细菌交叉污染:()
- A、生、熟食品混放
- B、鱼肉蔬菜同一个砧板切配
- C、消毒好的餐具摆放在保洁柜
参考答案
更多 “下列哪种厨师的操作做法可能引起细菌交叉污染:()A、生、熟食品混放B、鱼肉蔬菜同一个砧板切配C、消毒好的餐具摆放在保洁柜” 相关考题
考题
下列说法中错误的是A、输血操作不当可引起空气栓塞、微聚物和肺栓塞
B、输血后可能出现紫癜、非心源性肺水肿
C、输血的不良反应不包括细菌污染反应
D、大量输血可引起凝血机制紊乱、高钾血症
E、枸橼酸盐中毒是输血引起的不良反应
考题
在同一操作台,将熟食品放置在操作台上方搁架、生食品放置在操作台下方的的目的是()。A、避免盛装工具引起的交叉污染B、避免加工人员引起的交叉污染C、避免盛装容器引起的交叉污染D、避免存放不当引起的交叉污染
考题
单选题家庭和单位出现可能由食物污染引起的疑似诺如病毒感染症状时,下列哪种做法是正确的?()A
食物再加热一下食用B
直接倒入垃圾桶C
严格消毒后处理D
喂养动物
热门标签
最新试卷