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配备足够数量的生、熟食品容器的目的是（）。

  • A、避免用餐容器数量不够
  • B、避免加工人员引起的交叉污染
  • C、避免盛装容器或工具引起的交叉污染
  • D、避免存放不当引起的交叉污染

参考答案

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