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果蔬取汁有()、压榨和浸提三种方式。


参考答案

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考题 果蔬干制原料的处理:()、硫处理、浸碱脱蜡。

考题 果蔬取汁的方式有()、浸提取汁。

考题 果蔬浸提取汁的方法可以采用()和多次逆流浸泡法。

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考题 下列工艺常见果蔬榨汁方式不包括()。A、去皮压榨B、打浆C、浸提压榨

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考题 果蔬浸提取汁的方法可以采用()。

考题 果蔬取汁的方式有()和()。

考题 浸提法主要适用于干果如酸枣、乌梅、红枣等或水果中果胶含量较高通过上述方法难易取汁的果蔬原料(如山楂),有()两种浸提方式。

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考题 果蔬取汁有()、()和()三种方式。

考题 果蔬取汁的方法有两种,压榨法和渗出法,对于山楂、李、乌梅等采用()法。

考题 填空题果蔬浸提取汁的方法可以采用()和多次逆流浸泡法。

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考题 填空题果蔬取汁的方法有两种,压榨法和渗出法,对于山楂、李、乌梅等采用()法。

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考题 填空题浸提法主要适用于干果如酸枣、乌梅、红枣等或水果中果胶含量较高通过上述方法难易取汁的果蔬原料(如山楂),有()两种浸提方式。

考题 单选题下列工艺常见果蔬榨汁方式不包括()。A 去皮压榨B 打浆C 浸提压榨

考题 填空题果蔬浸提取汁的方法可以采用()。

考题 填空题果蔬取汁的方式有()、浸提取汁。

考题 填空题果蔬干制原料的处理:()、硫处理、浸碱脱蜡。

考题 问答题简述果蔬罐头加注汤汁的意义。

考题 填空题果蔬取汁的方式有()和()。

考题 填空题果蔬取汁有()、压榨和浸提三种方式。