考题
按食用方法写实型菜肴的代表菜有()。
A、红扒鱼翅B、葱烧海参C、涮羊肉D、腰果鸡丁
考题
海参供食用的部位主要是()。
A.头部B.体壁C.管足D.生殖腺
考题
朝鲜蓟主要是以肉质肥大的花托和肉质鳞片状的花苞供食用。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
鲍鱼供食用的部位是______。
A.内脏团B.肉足C.整个动物体D.外套膜
考题
根菜类蔬菜供食用的部位是______。
A.肉质根B.块茎C.球茎D.根状茎
考题
药芹供食用的部位是______。
A.嫩茎B.嫩叶柄C.叶片D.全株
考题
蕨菜供食用的部位是______。
A.嫩茎B.嫩叶柄C.花D.全株
考题
食用菌供食用的部位主要是()。A、菌丝体B、子实体C、孢子体D、果实
考题
因食用后能提神解乏，增强精力，被渔民誉为“海之精”的海珍品是（）。A、海参B、鲍鱼C、鳗鱼D、海胆
考题
在涨发海参时，可用（）方法达到切配加工、烹调以及食用的要求。A、火发B、油发C、盐发D、水发
考题
最适宜甲状腺功能亢进患者食用的食物为（）A、海带B、菠菜C、紫菜D、碘盐E、海参
考题
急性痛风患者可食用以下哪种食物？（）A、海参B、沙丁鱼C、鲢鱼D、牡蛎
考题
下列哪种食物最适宜甲状腺功能亢进患者食用（）。A、碘盐B、海带C、紫菜D、菠菜E、海参
考题
食用海参中毒的原因是（）。A、海参本身有剧烈毒性B、海参经过火碱或福尔马林处理C、人们对海参过敏D、以上都不对
考题
鲍鱼供食用的部位是（）A、外套膜B、肉足C、体壁D、斧足
考题
在涨发海参时可用（）方法选制切配加工烹调以及食用要求A、火发B、油发C、水发
考题
甘薯供食用的部位是（）。A、块根B、块茎C、果实D、球茎
考题
我国沿海的海参品种约60余种，可供食用的有（）余种。A、10B、15C、20D、25
考题
食用菌可供食用的部位主要是（）。A、果实B、子实体C、孢子体D、菌丝体
考题
草莓食用的主要部位是（），荔枝食用的主要部位是（）。冬瓜食用的主要部位是（），菠萝食用的主要部分是（）。
考题
单选题下列哪种食物最适宜甲状腺功能亢进患者食用（）。A
碘盐B
海带C
紫菜D
菠菜E
海参
考题
单选题最适宜甲状腺功能亢进患者食用的食物为（）A
海带B
菠菜C
紫菜D
碘盐E
海参
