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鲜蛋贮藏的温度以（）最好。

  • A、1-5℃
  • B、0℃
  • C、10℃
  • D、-1℃

参考答案

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考题 关于《中国药典》规定的药物贮藏条件的说法，正确的有A．在阴凉处贮藏系指贮藏处温度不超过20℃ B．在凉暗处贮藏系指贮藏处避光并温度不超过20℃ C．在冷处贮藏系指在常温贮藏 D．当未规定贮藏温度时，系指在常温贮藏 E．常温系指温度为10~30℃
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考题 关于药品贮藏有关规定的说法，错误的是A．遮光是指贮藏时避免日光直射 B．阴凉处是指贮藏温度不超过20℃ C．凉暗处是指避光且贮藏温度不超过20℃ D．常温是指贮藏温度为10～30℃ E．冷处是指贮藏温度为2～10℃
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考题 关于药品贮藏有关规定的说法，错误的是A.遮光是指贮藏时避免日光直射 B.阴凉处是指贮藏温度不超过20℃ C.凉暗处是指贮藏遮光且贮藏温度不超过20℃ D.常温是指贮藏温度为10℃-30℃ E.冷处是指贮藏温度为2℃-10℃
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考题 鲜蛋的冷却是将鲜蛋由常温状态下缓慢地降低到接近冷藏温度的降温过程。
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考题 鲜蛋的推荐冷藏温度是低于（）。A、－5℃B、0℃C、5℃D、7℃
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考题 黄瓜最适贮藏温度为（），大白菜最适贮藏温度为（）。
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考题 （）利用自然温度变化和简易的场所来维持一定的贮藏温度进行保藏的方法。A、无氧贮藏B、高温贮藏C、气调贮藏D、机械贮藏
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考题 鲜蛋在贮藏过程中，由于蛋白水分向蛋黄内渗透，蛋黄将逐渐变大。
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考题 药品贮藏室最好向阳，以保证室内要干燥、通风。
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考题 鲜蛋应在（）相对湿度87～97%的条件下贮藏效果最好。A、1～5℃B、8～10℃C、10～15℃D、15～20℃
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考题 葡萄最适贮藏温度为（），青番茄最适贮藏温度为（）。
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考题 桔子最适贮藏温度为（），苹果最适贮藏温度为（）。
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考题 蔬菜的冷害常发生在（）A、贮藏温度低于蔬菜冰点温度B、贮藏温度高于蔬菜冰点温度C、贮藏温度等于蔬菜冰点温度D、贮藏温度远低于冰点温度
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考题 鲜蛋的贮藏基本原则？
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考题 鲜蛋在贮藏中会发生哪些变化？
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考题 填空题桔子最适贮藏温度为（），苹果最适贮藏温度为（）。
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考题 问答题鲜蛋在贮藏中会发生哪些变化？
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考题 问答题鲜蛋的贮藏基本原则？
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考题 填空题鲜蛋的常用的贮藏方法有（）、（）、（）.
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考题 判断题鲜蛋在贮藏过程中，由于蛋白水分向蛋黄内渗透，蛋黄将逐渐变大。A 对B 错
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考题 单选题（）利用自然温度变化和简易的场所来维持一定的贮藏温度进行保藏的方法。A 无氧贮藏B 高温贮藏C 气调贮藏D 机械贮藏
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考题 单选题蔬菜的冷害常发生在（）A 贮藏温度低于蔬菜冰点温度B 贮藏温度高于蔬菜冰点温度C 贮藏温度等于蔬菜冰点温度D 贮藏温度远低于冰点温度
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考题 多选题关于中国药典规定的药物贮藏条件的说法，正确的有（ ）A阴凉处贮藏系指贮藏处温度不超过20度B凉暗处贮藏系指藏处避光并温度不超过20度C冷处贮藏系指藏处温度为2-10度D未规定贮藏温度时,系指在常温贮藏E常温系指温度10-30度
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