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餐饮经济学是（）的分支学科，是其在餐饮业这个特定领域的具体化和深化。
参考答案
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考题
下列关于餐饮业的表述正确的有()。
A.餐饮业是促进国内外经济文化交流、提供后勤服务的重要行业B.餐饮业发展水平可以反映一个国家或地区经济发展和人民生活水平提高的程度C.餐饮业是国家的历史、地理、人文的综合反映D.餐饮业劳动就业的重要渠道
考题
只有餐厅员工服务好才能在餐饮业处于竞争的优势。只要餐厅在餐饮业处于竞争的优势地位，餐厅的效益就好。只有餐厅的效益好，员工的待遇才能好。如果员工待遇好了，员工服务就好。除非员工服务好，否则餐厅就不能在餐饮业赢得良好的口碑。
由此下列推断正确的是（ ）。
A.餐厅能在餐饮业赢得良好的口碑说明员工的服务好
B.餐厅效益好，员工服务就好
C.员工服务好的餐厅能在餐饮业赢得良好的口碑
D.在餐饮业赢得良好的口碑的餐厅在餐饮业处于竞争的优势地位
考题
关于营养配餐员的职业特点，下面说法中不正确的是（）。A、不同于营养师又区别于厨师B、不必掌握餐饮业一般厨师的专业知识和菜肴制作技艺C、具有营养师配膳职能能运用营养学基本知识配制符合不同人群营养要求的餐饮品D、这个新职业，新工种在未来的中国餐饮业发展中将起到举足轻重的作用。
考题
下列关于餐饮业的表述正确的有（）。A、餐饮业发展水平可以反映一个国家或地区经济发展和人民生活水平提高的程度B、餐饮业是促进国内外经济文化交流、提供后勤服务的重要行业C、餐饮业是国家的历史、地理、人文的综合反映D、餐饮业劳动就业的重要渠道
考题
下面关于餐饮业说法正确的是（）。A、餐饮业是一个古老而又充满活力的行业B、餐饮业是一个开放而又封闭的行业C、餐饮业是一个容易进入而又难以突破的行业，是一个辛苦而又快回报的行业D、餐饮业是一个成功了却找不到钥匙的行业
考题
下列关于餐饮业的表述正确的是（）。A、目前餐饮企业在经营中特别注重经营特色，不提倡功能的多样化。B、餐饮业的发展规模和速度在一定程度上是建立在社会经济和旅游发展基础上的。C、一个地区、城市的旅游业越发达，作为旅游业食、住、行、游、购、娱六大要素中重要组成部分的餐饮业就越发达。D、现代餐饮业的发展应该淡化地区的文化特点，而应注重与国际化的接轨。E、餐饮业不仅仅是一种旅游的基础设施，而且又是一种重要的文化旅游资源。
考题
填空题运输经济学是（）的一个分支，它是以经济学的理论和分析方法，探讨与运输有关的各种问题的一门学科。
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