网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

属于甜味调味料的有（）。

  • A、蚝豉
  • B、赤砂糖
  • C、果葡糖浆
  • D、豆豉
  • E、鱼露

参考答案

更多 “属于甜味调味料的有（）。A、蚝豉B、赤砂糖C、果葡糖浆D、豆豉E、鱼露” 相关考题
考题 属于天然甜味剂的是
查看答案
考题 属于甜味调味料的有()。 A.蚝豉B.赤砂糖C.果葡糖浆D.豆豉E.鱼露
查看答案
考题 属于鲁菜特色味型的有______。 A.鲜咸味B.酱咸味C.咸甜味D.酸甜味E.香咸味
查看答案
考题 属于粤菜引进的特色调味料有______。 A.喼汁B.OK汁C.烧烤汁D.鱼露E.椰子汁
查看答案
考题 热炝菜的调味料一般由______和香辛料两类组成。 A.咸味料B.鲜味料C.基本味料D.甜味料
查看答案
考题 甜叶菊苷是一种非糖类甜味调味料。( ) 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 ______属于非糖类甜味调味料。 A.蔗糖B.麦芽糖C.果糖D.木糖醇
查看答案
考题 下列调味料中属于辣味调味料的是______。 A.八角B.花椒C.胡椒D.桂皮
查看答案
考题 下列选项中不属于糖类物质的甜味调味料是______。 A.蔗糖B.麦芽糖C.果糖D.甜叶菊苷
查看答案
考题 下列调味料中不属于咸味调味料的是______。 A.酱B.酱C.豆豉D.番茄酱
查看答案
考题 味精在使用时,必须与______配合才能体现出鲜味。 A.甜味调味料B.咸味调味料C.酸味调味料D.香味调味料
查看答案
考题 甜味调味料在烹调中的作用包括______。 A.缓和辣味B.抑制苦味C.防腐杀菌D.增加鲜味E.增加香味
查看答案
考题 调味品成本所占比重有增大的趋势,下列表述错误的是______。 A.调味品用量有增大的趋势B.复合调味料得到迅速发展C.保健调味料在菜点中得到应用D.新科技在调味料中得到应用
查看答案
考题 以下属于甜味物质的有（ ）。
查看答案
考题 下列消费品，属于消费税征税范围的有（ ）。A.果木酒 B.药酒 C.调味料酒 D.黄酒
查看答案
考题 下列消费品中，属于消费税征税范围的有（　　）。A.果木酒 B.药酒 C.调味料酒 D.黄酒
查看答案
考题 下列消费品，属于消费税征税范围的有( )。A、果木酒 B、药酒 C、调味料酒 D、黄酒 E、复制酒
查看答案
考题 南方地区使用的咸甜味中甜味的比重大，有明显的（）感。A、甜味B、香味C、咸味D、酸味
查看答案
考题 调制酸甜味一般禁用的调味料是（）。A、盐B、白糖C、白醋D、味精
查看答案
考题 味精在使用时必须与（）配合使用才能体现出鲜味。A、甜味调味料B、咸味调味料C、酸味调味料D、香味调味料
查看答案
考题 滑炒肉丝中的“肉丝”属于（）。A、主料B、辅料C、配料D、调味料
查看答案
考题 属于味觉范围的有（）A、酸味B、甜味C、苦味D、咸味
查看答案
考题 酸甜味中的茄汁味禁用的调味料是（）。A、盐B、老抽C、料酒D、姜汁
查看答案
考题 下面关于调味料的说明，正确的是（）。A、广东以湛江出产的豆豉最优B、鱼露属于甜味调味料C、酒在烹调中可去除异味，去腥解腻，增加香味，帮助味的渗透，杀菌防腐D、味精的最佳溶解温度为100℃
查看答案
考题 果糖属于（）。A、营养性甜味剂；B、非营养性甜味剂；
查看答案
考题 下列物质属于甜味剂的有（）A、苯甲酸；B、木糖醇；C、甘草；D、山梨酸
查看答案
考题 问答题常见的水产调味料有哪些？
查看答案
热门标签
最新试卷