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餐饮成本具有变动成本比重大、（）等特点等。

  • A、成本高
  • B、成本低
  • C、成本适中
  • D、成本泄漏点多

参考答案

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考题 餐饮经营中原料成本属于（）A.边际成本B.变动成本C.固定成本D.附加成本
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考题 餐饮变动成本
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考题 饮食业成本具有变动成本比重大、成本泄漏点多等特点。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 餐饮企业中的食品成本、饮料成本、洗涤费等,均属于()。 A.半变动成本B.不可控成本C.固定成本D.变动成本
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考题 从成本管理角度分类,餐饮成本可分为()。 A.固定成本B.可控成本C.半变动成本D.变动成本E.不可控成本
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考题 餐饮成本的特点有()。 A.变动成本比重小B.可控制的成本比重大C.成本泄漏点多D.成本泄漏点少
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考题 餐饮业成本具有变动成本比重大、成本泄漏点多等特点。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 物业管理成本中的许多辅助材料、燃料、动力等属于物业成本中的()A:比例变动成本B:相对固定成本C:非比例变动成本D:半变动成本
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考题 电信运营企业成本的特点有()。A:固定成本比重相对较大 B:变动成本比重大 C:服务区域及用户密度对成本影响大 D:单项业务成本核算困难 E:运营成本受季节变动影响大
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考题 电信运营企业成本的特点有()。A:固定成本比重大 B:变动成本比重大 C:服务区域及用户密度对成本影响大 D:单项业务成本核算困难 E:运营成本受季节变动影响大
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考题 物业管理成本中的许多辅助材料、燃料、动力等属于（）。A、半变动成本B、非比例变动成本C、半固定成本D、比例变动成本
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考题 餐饮成本的特点是（）。A、变动成本比例大B、可控成本比例大C、成本泄漏点多D、成本构成复杂
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考题 餐饮业成本具有变动成本比重（）、成本泄漏点多等特点。A、小B、大C、适中D、超大
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考题 餐饮成本具有变动成本比重大，（）等特点。A、成本高B、成本低C、成本适中D、成本泄漏点多
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考题 餐饮经营中原料成本属于（）A、边际成本B、变动成本C、固定成本D、附加成本
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考题 从成本管理角度分类，餐饮成本可分为（）。A、变动成本B、不可控成本C、固定成本D、半变动成本E、可控成本
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考题 餐饮成本的特点有（）。A、可控制的成本比重大B、变动成本比重大C、成本泄漏点多D、成本泄漏点少E、变动成本比重小
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考题 加强餐饮成本的控制，主要可以通过标准化的成本控制程序，对餐饮原材料、能源及人工成本等加以控制。
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考题 餐饮企业中的食品成本、饮料成本、洗涤费等，均属于（）。A、固定成本B、变动成本C、半变动成本D、不可控成本
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考题 多选题关于餐饮成本表述正确的有（　　）。A当销售量增加时单位产品所负担的固定成本相对减少B档次越高的餐厅原料成本率越低C营业税一般占营业收入的3%D餐饮变动成本比例大，由此餐饮价格折扣的幅度比客房价格的大E可控制的成本大
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考题 名词解释题餐饮变动成本
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考题 单选题餐饮价格折扣的幅度之所以不能像客房价格那么大，是因为（　　）。A 餐饮部门的成本和费用结构具有变动成本比例大的特点B 餐饮部门的成本和费用结构具有可控成本比例大的特点C 餐饮部门的成本和费用结构具有成本泄漏点多的特点D 餐饮部门的成本和费用结构具有固定成本比例大的特点
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考题 多选题餐饮成本的特点是（）。A变动成本比例大B可控成本比例大C成本泄漏点多D成本构成复杂
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考题 多选题餐饮部门的成本和费用结构的特点有（　　）。A变动成本比例大B可控制的成本比例大C成本泄漏点多D成本变动大E费用项目多
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考题 单选题餐饮经营中原料成本属于（）A 边际成本B 变动成本C 固定成本D 附加成本
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