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一般测定蛋白质含量时都用含氮量乘以6.25,这一数值是如何得来的?


参考答案

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考题 用凯氏定氮法测定食物中的蛋白质含量时,需要折算系数乘以氮含量。不同种类的食物折算系数是相同的,均为6.25。( )

考题 凯氏定氮法测定蛋白质时,首先测定的是样品中氨含量,然后再用氨含量乘以一个换算系数,得到蛋白质含量。一般情况下,选择的换算因子为A、6B、6.55C、6.25D、5.62E、5.91

考题 食物中蛋白质的含量等于食物中的含氮量乘以()A.8.25B.7.25C.6.25D.5.25

考题 将测定食物中的蛋白质含氮量()6.25即为食物蛋白质的含量。 A.减去B.乘以C.加上D.除以

考题 食物蛋白质含量应为测定( )乘以6.25。A.总碳B.总氧C.总氮D.总硫

考题 采用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质,一般蛋白质的平均含氮量为16%,由测得的氮计算蛋白质含量时换算因子F为A、6.15B、6.25C、6.35D、6.45E、6.55

考题 一般饲料的含氮量转换为蛋白质含量的系数为()A、5.85B、6.05C、6.25D、6.45

考题 食物中蛋白质含量是根据测定食物中的氮含量A. 乘以6.25B. 乘以2.65C. 乘以5.26D. 乘以2.56E. 乘以5.62

考题 血清总氮量减去非蛋白氮量后,怎样换算为蛋白质含量()A乘以16%B乘以6.25%C乘以16D乘以6.25E乘以60

考题 一般食物测定的氮含量乘以()即为该食物的蛋白质含量。A、5B、5.25C、6D、6.25

考题 测定氮的含量乘以多少即为蛋白质的含量()A、6.5B、6.25C、6.35D、6.75

考题 食物中蛋白质的含量等于食物中的含氮量乘以( )A、8.25B、7.25C、6.25D、5.25

考题 蛋白质的平均含氮量为(),所以将凯式定氮测值乘以6.25作为粗蛋白质的含量。A、6.25%B、16%C、25%D、84%

考题 蛋白质的含氮量几乎是恒定的,平均含氮量为(),只要测出蛋白质含氮量,乘以(),即为蛋白质的含量。

考题 蛋白质的含氮量约为();测定食物中的氮含量,再乘以系数()即为蛋白质的含量。A、15%、6.67B、16%、6.25C、17%、6.25D、18%、5.56

考题 蛋白质的平均含氮量为()左右,这是()测定蛋白质含量的依据。每克样品中蛋白质的含量=每克样品的含氮量×6.25。

考题 单选题血清总氮量减去非蛋白氮量后,怎样换算为蛋白质含量()A 乘以16%B 乘以6.25%C 乘以16D 乘以6.25E 乘以60

考题 单选题食物蛋白质含量应为测定(  )乘以6.25。A 总碳B 总氧C 总氮D 总硫

考题 单选题一般食物测定的氮含量乘以()即为该食物的蛋白质含量。A 5B 5.25C 6D 6.25

考题 填空题蛋白质的平均含氮量为()左右,这是()测定蛋白质含量的依据。每克样品中蛋白质的含量=每克样品的含氮量×6.25。

考题 单选题食物中蛋白质的含量等于食物中的含氮量乘以( )A 8.25B 7.25C 6.25D 5.25

考题 单选题体内蛋白质氧化分解量的测定方法是:()A 测定血氮量后乘以6.25B 测定氧消耗量后乘以6.25C 测定二氧化碳产生量后乘以6.25D 测定尿量后乘以6.25E 测定尿氮量后乘以6.25

考题 判断题用凯氏定氮法测定食物中的蛋白质含量时,需要折算系数乘以氮含量。不同种类的食物折算系数是相同的,均为6.25。(  )A 对B 错

考题 单选题测定氮的含量乘以多少即为蛋白质的含量()A 6.5B 6.25C 6.35D 6.75

考题 单选题蛋白质的含氮量约为();测定食物中的氮含量,再乘以系数()即为蛋白质的含量。A 15%、6.67B 16%、6.25C 17%、6.25D 18%、5.56

考题 填空题蛋白质的含氮量几乎是恒定的,平均含氮量为(),只要测出蛋白质含氮量,乘以(),即为蛋白质的含量。

考题 问答题一般测定蛋白质含量时都用含氮量乘以6.25,这一数值是如何得来的?