网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

测定氮的含量乘以多少即为蛋白质的含量（）

  • A、6.5
  • B、6.25
  • C、6.35
  • D、6.75

参考答案

更多 “测定氮的含量乘以多少即为蛋白质的含量（）A、6.5B、6.25C、6.35D、6.75” 相关考题
考题 食品中蛋白质含量可通过“总氮量”乘以“氮折算系数”或食品中各氨基酸含量的总和来确定。（ ）
查看答案
考题 凯氏定氮法测定蛋白质时，首先测定的是样品中氨含量，然后再用氨含量乘以一个换算系数，得到蛋白质含量。一般情况下，选择的换算因子为A、6B、6.55C、6.25D、5.62E、5.91
查看答案
考题 将测定食物中的蛋白质含氮量()6.25即为食物蛋白质的含量。 A.减去B.乘以C.加上D.除以
查看答案
考题 采用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质，一般蛋白质的平均含氮量为16%，由测得的氮计算蛋白质含量时换算因子F为A、6.15B、6.25C、6.35D、6.45E、6.55
查看答案
考题 由于蛋白质不容易提取，一般根据其主要成分——氮的含量来推算蛋白质含量。目前被定为国家标准的是凯氏定氮法，原理很简单：蛋白质含有氮元素，用强酸处理样品，让蛋白质中的氮元素释放出来，测定氮的含量，就可以算出蛋白质含量。牛奶蛋白质的含氮率约16%，根据国家标准，把测出的氮含量乘以6．38，就是蛋白质含量。三聚氰胺最大的优势在于，其含氮量高达66%，只要往原奶中掺入少量三聚氰胺，原奶的蛋白质含量都会“显著提高”，这便是其“蛋白精”之称的由来。对本段文字理解正确的一项是( )。A．凯式定氮法是用来测量蛋白质含量的一种原理简单的方法B．三聚氰胺之所以被称为“蛋白精”是因为其能够提高牛奶的蛋白质含量C．牛奶的蛋白质含量应该为牛奶蛋白质的含氮率乘以6.38D．较高的含氮量是三聚氰胺最大的优点
查看答案
考题 食物中蛋白质含量是根据测定食物中的氮含量A. 乘以6.25B. 乘以2.65C. 乘以5.26D. 乘以2.56E. 乘以5.62
查看答案
考题 一般蛋白质含氮量为16％，其换算因数F为A、6.15B、6.25C、6.35D、6.55E、6.75
查看答案
考题 用凯氏定氮法测定食物中的蛋白质含量时，需要折算系数乘以氮含量。不同种类的食物折算系数是相同的，均为6.25。（　　）
查看答案
考题 食物蛋白质含量应为测定（　　）乘以6.25。A.总碳 B.总氧 C.总氮 D.总硫
查看答案
考题 血清总氮量减去非蛋白氮量后，怎样换算为蛋白质含量（）A乘以16%B乘以6.25%C乘以16D乘以6.25E乘以60
查看答案
考题 一般食物测定的氮含量乘以（）即为该食物的蛋白质含量。A、5B、5.25C、6D、6.25
查看答案
考题 氮平衡的计算公式是（）。A、蛋白质摄入量（g）-蛋白质排出量（g）B、食物中蛋白质含量（g）-粪、尿中代谢氮（g）×6.25C、蛋白质摄入量（g）÷6.25-尿中尿素氮（g）D、食物中蛋白质含量（g）÷6.25-粪代谢氮（g）E、蛋白质摄入量（g）÷6.25-［尿中尿素氮（g）+3.5］
查看答案
考题 饲料中粗蛋白质的测定是用（）测出饲料中氮的含量，再乘以一定的换算系数6.25，得出样品中粗蛋白质的含量。主要步骤包括试样的（）、（）和（）几个步骤。
查看答案
考题 凯氏定氮法测定小麦中的粗蛋白含量，其中氮换算成蛋白质含量的校正因子是多少？
查看答案
考题 一般测定蛋白质含量时都用含氮量乘以6.25，这一数值是如何得来的？
查看答案
考题 蛋白质的含氮量几乎是恒定的，平均含氮量为（），只要测出蛋白质含氮量，乘以（），即为蛋白质的含量。
查看答案
考题 蛋白质的含氮量约为（）；测定食物中的氮含量，再乘以系数（）即为蛋白质的含量。A、15%、6.67B、16%、6.25C、17%、6.25D、18%、5.56
查看答案
考题 体内蛋白质氧化分解量的测定方法是：（）A、测定血氮量后乘以6.25B、测定氧消耗量后乘以6.25C、测定二氧化碳产生量后乘以6.25D、测定尿量后乘以6.25E、测定尿氮量后乘以6.25
查看答案
考题 判断题所有食品中蛋白质的测定都是先用凯氏定氮法测出氮的含量，然后再乘以6.25即可。A 对B 错
查看答案
考题 单选题血清总氮量减去非蛋白氮量后，怎样换算为蛋白质含量（）A 乘以16%B 乘以6.25%C 乘以16D 乘以6.25E 乘以60
查看答案
考题 单选题食物蛋白质含量应为测定（　　）乘以6.25。A 总碳B 总氧C 总氮D 总硫
查看答案
考题 单选题一般食物测定的氮含量乘以（）即为该食物的蛋白质含量。A 5B 5.25C 6D 6.25
查看答案
考题 判断题用凯氏定氮法测定食物中的蛋白质含量时，需要折算系数乘以氮含量。不同种类的食物折算系数是相同的，均为6.25。（　　）A 对B 错
查看答案
考题 单选题测定氮的含量乘以多少即为蛋白质的含量（）A 6.5B 6.25C 6.35D 6.75
查看答案
考题 单选题蛋白质的含氮量约为（）；测定食物中的氮含量，再乘以系数（）即为蛋白质的含量。A 15%、6.67B 16%、6.25C 17%、6.25D 18%、5.56
查看答案
考题 问答题一般测定蛋白质含量时都用含氮量乘以6.25，这一数值是如何得来的？
查看答案
考题 填空题蛋白质的含氮量几乎是恒定的，平均含氮量为（），只要测出蛋白质含氮量，乘以（），即为蛋白质的含量。
查看答案
热门标签
最新试卷