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天然色彩搭配就是利用调味料的颜色表现菜肴的颜色的方法。

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考题 单一菜品的色彩搭配主要是指______。 A.宴席菜肴的色彩搭配B.冷菜和热菜的色彩搭配C.菜肴和面点色彩的搭配D.单个菜肴原料之间色彩的搭配
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考题 ______属于菜肴色彩搭配的内容。 A.菜肴与点缀之间的色彩搭配B.菜肴与器皿之间的色彩搭配C.菜品原料之间的色彩搭配D.菜肴与灯光色彩的搭配E.菜肴与台布色彩的搭配
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考题 菜肴的色彩搭配,首先要确定的是______。 A.菜肴的色调B.色彩的亮度C.原料的色调D.调料的颜色
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考题 颜色可以使人产生感情( )是构成烹饪艺术的要素之一。 A、色彩B、原料C、主料D、调味料
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考题 条、空黑白颜色搭配可获得最高印刷对比度，被称为（）搭配。A、最安全颜色搭配B、一般的颜色搭配C、不安全颜色搭配D、所限制颜色搭配
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考题 菜肴口味掩盖搭配法适用于主料（）的菜肴。A、异味重B、颜色较多C、香味较淡D、香味较浓
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考题 补色搭配是指在色相环中，对比颜色夹角为120度的色彩搭配。
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考题 梨型身材在颜色方面需要注意的是，利用色彩的视觉效果，遵循（），通过穿衣时的颜色搭配来调整身材比例。A、上浅下深B、上深下浅
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考题 归纳色就是选择几种色彩对对象的明暗、色相、（）进行概括的表现。A、色调B、色彩C、颜色D、原色
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考题 .菜肴色彩配合的方法一般有“顺色搭配”和“异色搭配”两种。
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考题 在插花色彩搭配中利用一种颜色和其他色的色彩组合称为单色处理法。
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考题 所谓顺色搭配，就是主料与辅料的色泽基本一致，这类菜肴以浅颜色的原料为主，给人以清新淡雅的感觉。
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考题 单一菜品的色彩搭配主要是指（）A、宴席菜肴的色彩搭配B、冷菜和热菜的色彩搭配C、菜肴和面点色彩的搭配D、某个菜肴原料之间色彩的搭配
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考题 菜肴色彩配合的方法一般有“单色搭配”和“花色搭配”两种。
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考题 菜肴摆放原则是讲究造型、颜色搭配、方便食用。
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考题 色彩搭配可以根据（）来搭配，即把同一颜色按深浅不同进行搭配，造成一种和谐的美感。A、相近的颜色B、互相排斥的颜色C、色彩明暗度的不同D、流行色
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考题 关于PPT下列描述正确的是（）A、PPT中国插入图片不用考虑大小B、PPT中不用注意色彩搭配，喜欢什么颜色就用颜色C、PPT中色彩搭配中，政府机关一般选择红、黄、黑D、占位符，顾名思义，就是先占住一个固定的位置，等着你再往里面添加的符号
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考题 以下选项中对餐具菜点搭配之“色彩协调原则”理解正确的是（）。A、菜肴颜色应该服务从餐具颜色B、餐具的颜色应与菜肴的颜色完全一致，才能有和谐之美C、餐具和菜肴的色彩组合，是相互映衬，相互烘托的关系D、餐具的颜色与菜肴的颜色是一对不可调和的矛盾
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考题 中餐菜肴摆放时应注意（）的搭配和间隔。A、形状、盛具B、颜色、口味C、荤素、形状D、荤素、颜色、口味
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考题 营养配菜应注意菜肴颜色的搭配，一种是异色搭配，另一种是（）搭配。A、同色B、差色C、顺色D、彩色
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考题 宴会菜肴的摆放需遵循荤素搭配、颜色搭配、口味搭配、器皿搭配等原则，以体现服务的细致周到和专业。（）
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考题 摆菜应注意（）搭配、颜色搭配，同口味和制作方法相同的菜肴分开摆放。
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考题 判断题宴会菜肴的摆放需遵循荤素搭配、颜色搭配、口味搭配、器皿搭配等原则，以体现服务的细致周到和专业。（）A 对B 错
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考题 单选题条、空黑白颜色搭配可获得最高印刷对比度，被称为（）搭配。A 最安全颜色搭配B 一般的颜色搭配C 不安全颜色搭配D 所限制颜色搭配
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考题 单选题关于PPT下列描述正确的是（）A PPT中国插入图片不用考虑大小B PPT中不用注意色彩搭配，喜欢什么颜色就用颜色C PPT中色彩搭配中，政府机关一般选择红、黄、黑D 占位符，顾名思义，就是先占住一个固定的位置，等着你再往里面添加的符号
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考题 填空题摆菜应注意（）搭配、颜色搭配，同口味和制作方法相同的菜肴分开摆放。
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考题 单选题梨型身材在颜色方面需要注意的是，利用色彩的视觉效果，遵循（），通过穿衣时的颜色搭配来调整身材比例。A 上浅下深B 上深下浅
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