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对于刀工作用,下列描述错误的是()。

  • A、便于食用
  • B、便于烹制时入味
  • C、便于储存原料
  • D、分割原料,便于烹调和获得菜肴的理想质感

参考答案

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考题 不爱护工、卡、刀、量具的做法是()。A、按规定维护工、卡、刀、量具B、工、卡、刀、量具放在床面上C、正确使用工、卡、刀、量具D、工、卡、刀、量具要放在指定地点

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