考题
立体雕刻多用于筵席“大菜”及食品雕刻的组合作品中。此题为判断题(对，错)。
考题
组合雕刻主要用于大菜。此题为判断题(对，错)。
考题
组合雕刻的特点是：选料不受品种限制，色彩多种多样，雕刻方便，成品富有真实感。此题为判断题(对，错)。
考题
对称雕刻法适用于雕刻()。
A.植物B.动物C.建筑D.人物
考题
食品雕刻中的人物雕刻一般采用()的方法。
A.轮廓定位法B.按部就班法C.零雕整装法D.组合拼接法
考题
食品雕刻主要用于菜肴的()。A.主料B.配料C.围边D.搭配
考题
雕刻组合字体审美特征是威严、崇高，具有极强的冲击力。（）
考题
主要应用在现代包装设计、商业美术设计、书籍装帧设计中的是（）。A.新古典组合字体
B.手写组合字体
C.透视组合字体
D.雕刻组合字体
考题
原始美术主要包括（）。A、壁画、雕刻、小手工、建筑B、岩画、雕刻、建筑、陶艺C、壁画、岩画、雕刻、建筑D、壁画、岩画、雕刻、服饰
考题
月季花雕刻属于食品雕刻中的（）。A、整雕B、零雕C、组合雕D、以上都不是
考题
剞有蓑衣花刀的原料主要用于制作（）菜肴。A、冷菜B、荤菜C、热菜D、大菜
考题
食品雕刻的应用范围主要有（）A、食用为主B、兼作盛器C、美化菜肴D、装饰宴会台面E、专用于欣赏
考题
食品雕刻中的人物雕刻一般采用（）的方法。A、轮廓定位法B、按部就班法C、零雕整装法D、组合拼接法
考题
大型雕刻一般适用于组合雕刻方法会更方便操作。
考题
组合雕刻的特点是：选料不受品种限制，色彩多种多样，雕刻方便，成品富有真实感。
考题
对称雕刻法适用于雕刻（）。A、植物B、动物C、建筑D、人物
考题
组合雕刻多采用（）的手法，工艺复杂，要求有计划、按比例、角度严谨。A、零雕整装B、组合C、整雕D、平雕整装
考题
食品雕刻最常用也最主要用的刀是食品雕刻（）。
考题
圆口戳刀在雕刻中用途十分广泛，可用于雕刻各种原料的角度。
考题
中国菜按菜系主要分为几大菜系（）A、四大菜系B、六大菜系C、八大菜系
考题
组合雕刻主要用于（）。A、大型作品B、大菜C、大饭店D、大型宴会
考题
立体雕刻多用于筵席“大菜”及食品雕刻的组合作品中。
考题
食品雕刻主要用于菜肴的（）。A、主料B、配料C、围边D、搭配
考题
组合雕刻是指用两块或两块以上的原料，分体雕刻成型，集中组装成某个（）物体的形象。A、单一B、独立C、大D、完整
考题
单选题原始美术主要包括（）。A
壁画、雕刻、小手工、建筑B
岩画、雕刻、建筑、陶艺C
壁画、岩画、雕刻、建筑D
壁画、岩画、雕刻、服饰
