考题
蛋白质含量高的大麦品种，制出的啤酒口味重，颜色（），适于酿制（）色啤酒。
考题
只有熟悉各种烹饪原料所具有的( )及其成熟后的( )，才能在菜肴组配时进行适当的搭配。A.调味特性;香味特征B.口味特征;口味特征C.气味特征;气味特征D.香味特征;香味特征
考题
啤酒的好坏，主要从（）几方面来鉴别。A、颜色、香味、口味、泡沫B、颜色、口味、酒度、泡沫C、颜色、香味、口味、酒度D、酒度、香味、口味、泡沫
考题
在啤酒感官品评结果分析中，啤酒风味特性剖面图可用于（）方法中。A、定量描述法B、定性差异分析法C、定量差异分析法D、比例法
考题
描述法能对一个酒样的特性作出较好的判断，口味的（）易被发觉出来，可描绘样品间的实质性差异。
考题
美国精酿啤酒中成为全球啤酒口味新宠的产品是（）。A、美式IPAB、淡色艾尔C、窖藏啤酒D、美式小麦
考题
影响精酿啤酒发展和推广的主要因素是（）。A、啤酒质量B、啤酒文化的普及度C、啤酒种类D、消费者的口味
考题
决策用户利用语言系统的语句、命令、表达式等来描述（）问题。
考题
品评员要能够识别啤酒中存在的（）风味，能够对其风格特征、气味和口味作出相应和恰当的描述，能够评判啤酒的总体质量。
考题
麦汁中的热凝固物去除不好，微细粒子进入啤酒，会影响啤酒口味。
考题
淡色啤酒和浓色啤酒的感官质量要求，除浊度指标要求不同外，在香气和口味上表现为：淡色啤酒要求（）、口味（）；浓色啤酒要求（）、口味（）。
考题
以下质量特性中哪些属于食品的感官指标（）A、色泽B、口味C、价格D、气味
考题
只有熟悉各种烹饪原料所具有的（）及其成熟后的（），才能在菜肴组配时进行适当的搭配。A、调味特性；香味特征B、口味特征；口味特征C、气味特征；气味特征D、香味特征；香味特征
考题
习惯法规则与国内法相抵触时，各国的处理方法有（）。A、习惯法优于国内法B、国内法优先C、习惯法与国内法冲突进适用时际法D、任何情况下都是习惯规则优于国内法
考题
请将以下习惯用语运用“我”代替“你”的语言方式改写成专业表达：习惯用语：你必须……；习惯用语：如果你需要我的帮助，你必须……；习惯用语：你没有弄明白，这次听好了。
考题
啤酒按期口味可分为（）A、淡啤酒B、浓啤酒C、黄啤酒D、黑啤酒
考题
外国啤酒按口味划分有三种，即（）。A、生啤酒、淡啤酒、黑酒B、淡啤酒、扎啤、黑啤酒C、扎啤酒、生啤酒、淡啤酒D、淡啤酒、黑啤酒、黄啤酒
考题
拉戈啤酒与艾尔啤酒相比口味较重，较浓郁，而颜色则较为清淡。
考题
根据制定和表达的方式不同，可以将法律分为（）。A、成文法和习惯法B、一般法和特别法C、根本法和普通法D、国内法和国际法
考题
多选题习惯法规则与国内法相抵触时，各国的处理方法有（）。A习惯法优于国内法B国内法优先C习惯法与国内法冲突进适用时际法D任何情况下都是习惯规则优于国内法
考题
单选题美国精酿啤酒中成为全球啤酒口味新宠的产品是（）。A
美式IPAB
淡色艾尔C
窖藏啤酒D
美式小麦
考题
问答题出现啤酒口味“上头”，在工艺上应采取哪些措施？
考题
单选题影响精酿啤酒发展和推广的主要因素是（）。A
啤酒质量B
啤酒文化的普及度C
啤酒种类D
消费者的口味
