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开胃酒


参考答案

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考题 下列酒中不属于西餐佐餐酒的是()。 A开胃酒B红葡萄酒C白葡萄酒D汽酒

考题 在外国酒中,香槟酒属于()类。 A、开胃酒B、餐后甜酒C、佐餐酒D、烈性酒

考题 开胃酒通常用浸制而成的。()A、香料B、动物C、药材D、植物

考题 国外正式宴会餐前上开胃酒,常用的开胃酒有:()。A、马丁尼酒B、白酒C、雪利酒D、低度白葡萄酒

考题 西餐正确的上菜顺序是()A、色拉,开胃品,主菜,汤,甜品B、开胃酒,汤,色拉,主菜,甜品C、开胃酒,色拉,汤,主菜,甜品D、开胃品,色拉,主菜,汤,甜品

考题 配制酒包括()。A、味美思、甜食酒、利口酒B、开胃酒、比特酒、味美思酒C、葡萄酒、利口酒、茴香酒D、开胃酒、甜食酒、利口酒

考题 开胃酒通常以葡萄酒为主。

考题 世界著名的两大开胃酒产地是()。A、法国;意大利B、法国;英国C、美国;英国D、德国;美国

考题 开胃酒可细分为()、茴香类和苦味类A、葡萄类B、味美思C、食品类D、植物类

考题 餐前酒(Pre-DinnerDrinks)又称开胃酒(Aperitif)。

考题 金巴利产于()是非常受欢迎的开胃酒。A、法国B、意大利C、英国

考题 单选题开胃酒通常用浸制而成的。()A 香料B 动物C 药材D 植物

考题 名词解释题开胃酒

考题 单选题开胃酒不可以上()A 白兰地B 啤酒C 威士忌D 鸡尾酒

考题 多选题()是世界著名的开胃酒产地。A法国B意大利C美国D俄国

考题 单选题开胃酒也叫作()A 礼仪酒B 交际酒C 进餐酒D 餐前酒

考题 多选题国外正式宴会餐前上开胃酒,常用的开胃酒有:()。A马丁尼酒B白酒C雪利酒D低度白葡萄酒

考题 单选题西餐中利口酒通常被称作()。A 餐前酒B 餐中酒C 餐后酒D 开胃酒

考题 判断题开胃酒主要在餐前饮用,有味美思、比特酒和仙山露三种。()A 对B 错

考题 判断题开胃酒通常以葡萄酒为主。A 对B 错

考题 单选题配制酒包括()。A 味美思、甜食酒、利口酒B 开胃酒、比特酒、味美思酒C 葡萄酒、利口酒、茴香酒D 开胃酒、甜食酒、利口酒