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自全国第一届评酒会后,把()作为浓香大曲酒的典型代表,因此,在酿酒界又称浓香型大曲酒为泸型酒。

  • A、古井贡
  • B、五粮液
  • C、泸州老窖
  • D、茅台

参考答案

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考题 下列白酒中属于浓香型的有( )。A.贵州茅台酒B.四川泸州老窖特曲酒C.陕西西凤酒D.江苏洋河大曲酒E.河南宋河粮液酒

考题 下列白酒中属于浓香型的有( ).A.贵州茅台酒B.四川泸州老窖特曲酒C.陕西西凤酒D.江苏洋河大曲酒

考题 使用中温大曲生产的传统固态法白酒的典型代表是()大曲酒。 A、浓香B、清香C、酱香D、米香

考题 浓香型大曲酒蒸馏时一般要求流酒温度在30℃左右,称之为() A、低温流酒B、中温流酒C、高温流酒D、常温流酒

考题 以下属于浓香型酒中的代表酒的是() A、山西汾酒B、泸州老窖C、贵州茅台酒D、桂林三花酒

考题 下列白酒中属于浓香型的有( ).A.贵州茅台酒B.四川泸州老窖特曲酒C.陕西西风酒D.江苏洋河大曲酒E.河南宋河粮液酒

考题 以下哪项不是五粮液的特点()A、只用五种粮食酿的酒B、保留了最古老的窖池C、获得过1915年巴拿马金奖D、是浓香型白酒的代表

考题 浓香型大曲酒酒体特征是(),(),(),()。

考题 浓香型白酒的典型代表酒是五粮液酒。()

考题 浓香型大曲酒是大曲酒中的一朵奇葩。自全国第一届评酒会后,把()作为浓香大曲酒的典型代表,因此,在酿酒界又称浓香型大曲酒为()。

考题 浓香型大曲酒的主体香味成分(),它是()在发酵中的主要代谢产物。

考题 茅台酒是中国()酒代表和鼻祖,历史悠久。A、米香型B、酱香型C、浓香型

考题 下列白酒中属于浓香型的有()。A、贵州茅台酒B、四川泸州老窖特曲酒C、陕西西凤酒D、江苏洋河大曲酒E、河南宋河粮液酒

考题 茅台酒是典型的()白酒。A、清香型B、酱香型C、米香型D、浓香型

考题 在勃艮第一款标有Grand Cru的葡萄酒()。A、只能酿自于霞多丽B、只能酿自于黑皮诺C、必须来自于单一葡萄园D、可以酿自于该产区任何地方的葡萄园

考题 浓香型的代表酒是()和()。

考题 浓香型大曲酒采用典型的()工艺进行酿造,酒的香气主要来源于()和()。

考题 采用原窖法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家,著名的有()等A、古井贡、五粮液B、五粮液、泸州老窖C、泸州老窖、全兴大曲D、茅台、郎酒

考题 在各种类型、不同香型的大曲酒生产中,配料方法不尽相同,而浓香型大曲酒生在工艺上,则采取()。

考题 在各种类型、不同香型的大曲酒生产中,配料方法不尽相同,而浓香型大曲酒生在工艺上,则采取(),如此循环不断使用的糟醅,在浓香型大曲酒生产中人们又称它为“万年糟”。A、泥窖发酵B、清蒸混楂C、续糟配料D、混蒸混楂

考题 蜜香清雅是浓香型大曲酒典型的风味特征。

考题 第一届在北京召开的全国首届评酒会根据市场销售和信誉,结合化验分析结果,评议推荐国家名优酒。()、茅台酒、汾酒和()被评为全国四大名酒。

考题 麸曲法白酒是在()开始被评为国家优质酒的。A、第3届全国评酒会B、第4届全国评酒会C、第2届全国评酒会

考题 多粮浓香型新酒、陈酒鉴评应掌握的要点?

考题 最能体现浓香型大曲酒工艺特点的三点式:(),()、()。

考题 问答题浓香型大曲酒的老酵母槽俗称什么?

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