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多粮浓香型新酒、陈酒鉴评应掌握的要点？

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考题 大曲在浓香型白酒酿造中的主要作用是() A、产酒B、生香C、投粮D、产酸
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考题 选出浓香型的酒() A.贵州茅台酒B.泸洲老窖C.董酒D.五粮液E.剑南春
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考题 下列名酒中，依次属酱香型、浓香型、清香型的是( )．A．五粮液、汾酒、茅台酒B．茅台酒、五粮液、汾酒B．泸州老窖特曲、茅台酒、汾酒D．茅台酒、泸州老窖特曲、五粮液
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考题 不属于浓香型的酒是（）。A、泸州老窑B、茅台C、剑南春D、五粮液
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考题 浓香型白酒的典型代表酒是五粮液酒。（）
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考题 香型白酒一般分为单梁型和多粮型，因生产中所用原料（）及（）不同，造成同是浓香型白酒，其风格也各有差异，所以酒界对浓香型白酒有“（）”和“（）”（皖、苏、鲁、豫）之分。
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考题 晋朝人爱喝新酒不爱陈酒
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考题 酒龄为5年以上的清酒是（）A、新酒B、老酒C、老陈酒D、秘藏酒
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考题 茅台酒、桂林三花酒、五粮液、汾酒的香型分别是（）。A、浓香型、米香型、浓香型、清香型B、酱香型、米香型、浓香型、清香型C、酱香型、米香型、清香型、浓香型D、酱香型、浓香型、清香型、米香型
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考题 自全国第一届评酒会后，把（）作为浓香大曲酒的典型代表，因此，在酿酒界又称浓香型大曲酒为泸型酒。A、古井贡B、五粮液C、泸州老窖D、茅台
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考题 请说明单粮和多粮浓香型基酒和陈酿酒的品评术语。
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考题 选出浓香型的酒（）A、贵州茅台酒B、泸洲老窖C、董酒D、五粮液E、剑南春
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考题 中国酒的鉴评及品评内容。
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考题 酱香型、浓香型、复香型白酒的代表性酒品依次是（）A、五粮液、茅台酒、泸州老窖B、茅台酒、泸州老窖、山西汾酒C、五粮液、泸州老窖、西凤酒D、茅台酒、五粮液、西凤酒
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考题 下列名酒中，依次属酱香型、浓香型、清香型的是（）。A、五粮液、汾酒、茅台酒B、茅台酒、五粮液、汾酒C、老窖特曲、茅台酒、汾酒D、茅台酒、泸州老窖特曲、五粮液
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考题 储存一个夏季的清酒被称为（）A、原酒B、新酒C、老酒D、老陈酒
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考题 清酒按储存期分类，可分为（）A、新酒B、老酒C、老陈酒D、秘藏酒
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考题 储存过一个夏季的清酒是（）A、新酒B、老酒C、老陈酒D、秘藏酒
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考题 五粮液属浓香型酒，乙醇含量有36度和52度两种，酒液清澈透明。
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考题 单选题酒龄为5年以上的清酒是（）A 新酒B 老酒C 老陈酒D 秘藏酒
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考题 多选题浓香型酒主要包括( )。A泸州老窖特曲B五粮液酒C洋河大曲D习水大曲E汾酒
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考题 单选题储存过一个夏季的清酒是（）A 新酒B 老酒C 老陈酒D 秘藏酒
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考题 单选题酱香型、浓香型、复香型白酒的代表性酒品依次是( )。A 五粮液、茅台酒、泸州老窖B 茅台酒、四川郎酒、山西汾酒C 五粮液、泸州老窖、西凤酒D 茅台酒、五粮液、西凤酒
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考题 多选题清酒按储存期分类，可分为（）A新酒B老酒C老陈酒D秘藏酒
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考题 单选题武陵酒、三花酒、五粮液、黄鹤楼酒的香型分别是（）。A 米香型、酱香型、窖香型、清香形B 酱香型、米香型、浓香型、米香型C 酱香型、米香型、浓香型、清香型D 酱香型、浓香型、清香型、米香型
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考题 判断题晋朝人爱喝新酒不爱陈酒A 对B 错
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考题 单选题酱香型、浓香型、复香型白酒的代表性酒品依次是（）A 五粮液、茅台酒、泸州老窖B 茅台酒、泸州老窖、山西汾酒C 五粮液、泸州老窖、西凤酒D 茅台酒、五粮液、西凤酒
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