大曲在浓香型白酒酿造中的主要作用是() A、产酒B、生香C、投粮D、产酸

题目内容（请给出正确答案）

大曲在浓香型白酒酿造中的主要作用是()

A、产酒

B、生香

C、投粮

D、产酸

参考答案

考题浓香型白酒以()为代表。 A泸州老窖特曲B汾酒C洋河大曲D剑南春

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考题浓香型白酒酿造中的副产物主要是() A、丟糟B、底糟C、粮糟D、黄水

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考题浓香型白酒主要采用低温大曲作糖化发酵剂。此题为判断题(对，错)。

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考题下列白酒中属于浓香型酒的是()A.茅台 B.贵阳大曲 C.习水大曲 D.洋河大曲 E.泸州老窖特曲

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考题下列白酒中属于浓香型酒的是（）。A.茅台 B.贵阳大曲 C.习水大曲 D.洋河大曲 E.泸州老窖特曲

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考题 10、大曲白酒酿造中，根据制曲时曲坯最高温度不同分为高温、中温和超低温大曲三大类

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考题大曲白酒酿造中，根据制曲时曲坯最高温度不同分为高温、和大曲三大类

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考题大曲白酒酿造中，根据制曲时曲坯最高温度不同分为高温、偏高温和大曲三大类

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考题大曲白酒酿造中，根据制曲时曲坯最高温度不同分为高温、中温和超低温大曲三大类

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