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判定啤酒为营养食品,是因为啤酒含有哪些营养物质?


参考答案

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考题 1972年7月2日在墨西哥举行的第九届“国际营养食品会议,上正式将啤酒列为()。A.营养食品B.保健食品C.优等饮料D.含碳酸气饮料

考题 增加啤酒的醇厚感—也是啤酒产生热量的主要来源是因为啤酒种含有二氧化碳。() 此题为判断题(对,错)。

考题 啤酒经过过滤澄清后,仍然含有少量微生物,啤酒还是澄清、透明的。若在啤酒保存期内,由于这些尚存的微生物的繁殖或污染了外界细菌而导致啤酒变质,此时啤酒就称“()”或“()”。

考题 比利时被人们称为啤酒的天堂是因为比利时()。A、啤酒的种类多B、啤酒酒精度高C、啤酒便宜D、大多为艾尔啤酒

考题 在炎热的夏日里,冰镇的啤酒大受人们的欢迎。关于啤酒,下列说法错误的是:()A、密封的啤酒是一种二氧化碳的饱和溶液B、开啤酒瓶时,会产生很多气泡,是因为开瓶的时候压强变小了,致使啤酒内的二氧化碳被释放出来C、啤酒之所以能形成稳定的泡沫,是因为啤酒里含有多种有机物,可以起到表面活性剂的作用

考题 麦汁浓度越高,酯的形成越多,高浓稀释的啤酒较同浓度发酵的啤酒含有较多的酯类。

考题 1972年7月2日在墨西哥举行的第九届“国际营养食品会议,,上正式将啤酒列为()。A、营养食品B、保健食品C、优等饮料D、含碳酸气饮料

考题 啤酒具有营养食品的三个条件,即:(1)啤酒含有多量和多种();(2)啤酒有较高的();(3)啤酒成分易被人体吸收。

考题 啤酒中含有适量的酸能赋予啤酒柔和清爽的口感。

考题 啤酒的主要成分都是处于()状态的营养物质,所以易被人体吸收。

考题 ()是一种营养食品,有“液体面包”之称。A、面包B、白兰地C、茶叶D、啤酒

考题 下列关于啤酒计征消费税的计税依据,表述正确的有()A、生产销售啤酒的,为啤酒的生产数量B、自产啤酒用于职工福利的,为啤酒移送使用数量C、委托加工啤酒的,为委托加工合同中注明的啤酒加工数量D、进口啤酒的,为海关核定的啤酒进口征税数量

考题 经过过滤除菌的啤酒为()A、纯生啤酒B、熟啤酒C、鲜啤酒D、扎啤

考题 我国是啤酒生产大国,每年有大量的下脚料-啤酒废酵母泥排放,而啤酒酵母中含有丰富的营养物质,拟将其变废为宝,近年来工业上结合使用各项物理、化学或生物技术,将其破壁并降解成富含氨基酸和核苷酸的酵母抽提物,广泛使用于食品与医药行业,既减少环境污染又提高了啤酒工业效益。请根据所学知识,提出一套经济的且技术可行的工业制备方案。

考题 啤酒中至少含有()%的水分。

考题 啤酒花的在啤酒生产中的作用有哪些?

考题 啤酒瓶上标示12度意味着这瓶啤酒含有12%的酒精浓度。()

考题 在墨西哥召开的世界第九次营养食品会议上,()被授予“液体蛋糕”的美称。A、白酒B、啤酒C、黄酒D、葡萄酒

考题 饮用啤酒时,影响啤酒口感的外在因素有哪些?

考题 单选题啤酒按产品浓度分类,其中生产啤酒原麦汁浓度为8%-16%为()A 高浓度啤酒B 中浓度啤酒C 低浓度啤酒D 生啤酒

考题 多选题下列关于啤酒计征消费税的计税依据,表述正确的有()A生产销售啤酒的,为啤酒的生产数量B自产啤酒用于职工福利的,为啤酒移送使用数量C委托加工啤酒的,为委托加工合同中注明的啤酒加工数量D进口啤酒的,为海关核定的啤酒进口征税数量

考题 单选题()是一种营养食品,有“液体面包”之称。A 面包B 白兰地C 茶叶D 啤酒

考题 填空题按GB4927-2001《啤酒》国家标准规定,色度在3~14EBC的啤酒为()色啤酒;色度等于或大于41EBC的啤酒为()色啤酒

考题 填空题啤酒经过过滤澄清后,仍然含有少量微生物,啤酒还是澄清、透明的。若在啤酒保存期内,由于这些尚存的微生物的繁殖或污染了外界细菌而导致啤酒变质,此时啤酒就称“()”或“()”。

考题 单选题比利时被人们称为啤酒的天堂是因为比利时()。A 啤酒的种类多B 啤酒酒精度高C 啤酒便宜D 大多为艾尔啤酒

考题 填空题按GB4927-2001《啤酒》国家标准规定,色度在3~14EBC的啤酒为()色啤酒;色度在15~40EBC的啤酒为()色啤酒;色度等于或大于41EBC的啤酒为()色啤酒。

考题 填空题糖化用料水比淡色啤酒为:(),浓色啤酒为:(),黑色啤酒为:()。